咖喱（curry）一词源自泰米尔文kari，意思是调料。由于印度最初以食用膻味极浓的羊肉为主，单种香料无法祛除其膻味，故使用多种干香料粉末组合而成的浓汁来烹调。
1757年以后印度逐步沦为英国殖民地，英国人把这些调料统称为curry传播到各个国家。
1810 年，一家名为 Crosse&Blackwell的英国公司化繁为简，从成千上百种印度酱料里选用姜黄、胡椒、郁金等香料定制了一个标准配方，这就是我们现在所吃的咖喱的原型。
明治维新时期咖喱作为西洋料理由欧洲传入日本，一开始还是上层人士的专享，之后由日本海军推广至平民阶层。与此同时日本人对咖喱进行了改良，发展出独具一格的日式咖喱。
1923年，咖喱粉开始在日本普及开来。
1960年，出现了可以大规模生产的咖喱块并开始慢慢占领主流市场。
1963年，好侍公司推出了百梦多咖喱，因其特别添加了苹果和蜂蜜，口感柔和、浓淡适中，在当时引发了热潮。
终于说到了百梦多咖喱，这就是今天的主角啦（并不是广告）
咖喱饭作为省时省力、简单快捷的典范，长期霸占小白厨艺界，今天我们就来一探究竟。
准备食材：咖喱调理包、土豆、洋葱、肥牛、料酒、盐、油、米饭
01
电饭煲开始煮饭，土豆削皮切块放在清水中备用（放在清水里可以去除土豆表面的淀粉，让口感更好，而且也可以防止变黑氧化），洋葱切片后备用
02
肥牛放入油锅中煎一下，倒点料酒，让口感更香，翻炒后盛出备用
03
洋葱下锅爆出香味，再加入土豆一起翻炒，加一点盐，加一碗水，再放入半块咖喱调料（一盒是四人份，两人份就用半块），慢慢炖煮到酥烂
04
加入肥牛翻炒两下，浇在米饭上就完成啦
风卷残云后的光盘照送上
最后，照例有小视频，看完再走哟~
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