一袋蟶乾賦予“討小海”的情愫:40年前是生計,40年後是念想

中國有個海邊小村莊叫做“趕海1號”,那裡的人們依偎海邊,靠著大海蘊育的豐富的海產資源,養活了一代代的海邊人。

而這個“趕海1號”村,最是盛產蟶子。別看小小的蟶子,卻也是幾十年如一日的眷顧著漁民們的生活。

一袋蟶乾賦予“討小海”的情愫:40年前是生計,40年後是念想

  • 40年前,它是大家的生計。

每當夏季來臨,海水退離海岸線數百里,萬頃的灘塗盡收眼底。

此時天濛濛剛亮,村裡卻沒有人睡的著覺,不僅是大人們,只要是可以幫得上忙的小孩一併出發,成群結伴、絡繹不絕便來到灘塗上進行一天最早的作業——“討小海”。

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伴著初升起太陽的餘輝光亮,蟶目猶如繁星點點般一同照亮了村裡人的心堂,隨手翻開軟泥,隨處可見的肥美蟶子,成就了趕海人心中雖勞苦卻開心的收貨感。

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第一波灘塗挖完,基本上已經大天亮了, 第一批蟶子已經收貨滿滿可以搬回家中。等待的是午後開始的第二次“討小海”。

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雖然第二次隔著午後,還有一大段的時間,但大家依然沒有空閒歇息。

需要把剛挖回來的蟶子快速熟練的分成兩部分。一部分是將挑出的新鮮的蟶子賣給當地的採購商,價格便宜;另一部分是用乾淨的水洗乾淨,製作成蟶乾再出售,這樣售賣的價格更高。

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雖然忙碌,但一家人都在身邊,幹活的時候總是成群結隊,也是苦中作樂,即使沒有過高的收入,但這樣的小滿足帶給了這個小村莊歡聲笑語。

就這樣日復一日,全村人靠著這項“討小海”成為了一家生計的倚靠。

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  • 40年後,它成為了遊子心心念唸的那一口鄉味。

隨著時代的進步,經濟發展,年輕的一代已經不再僅僅只靠著“討小海”生存了,開始陸續進城務工,發展。所以40年後的“討小海”再也沒有曾經的全村總動員,也沒有浩浩蕩蕩的人群 ,可能只有數十人再去挖蟶子了。

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但是記憶是不可磨滅的,鄉愁也是一直維續在心中。

作為“趕海1號”的遊子們,小時候經歷過和大人們一起奮鬥的時光,甚是懷念。

再也回不去的時光,家裡的爸爸媽媽雖然早已不再“討小海”為生計,但依然會認認真真的收到好一袋袋蟶乾,寄往兒女們所在的城市,讓他們可以吃上一口家鄉正宗的蟶乾略表慰藉。

一袋蟶乾賦予“討小海”的情愫:40年前是生計,40年後是念想

蟶乾肉,含豐富蛋白質、鈣、鎂、鐵、硒、維生素A等營養元素,滋味鮮美,營養價值高,具有補虛的功能。

對於我來說,蟶子不論是新鮮還是曬乾,都是我非常愛的美味。

一袋蟶乾賦予“討小海”的情愫:40年前是生計,40年後是念想

雖然我沒有“討小海”的情愫,但作為一個乾貨人,我見證過很多很多人辛勤勞作後收貨的那種美好。

就像嚼一口蟶乾,唇齒留香,就像我們的日子,越嚼越有滋味。


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