拒決遺忘
西蘭花炒臘肉好吃，也可用幹辣椒熗炒西蘭花，一種很健康吃法就是醬汁西蘭花，將西蘭花用開水焯熟，起鍋擺盤，然後另起一口鍋加生抽，蠔油，適量的水熬製一分鐘，然後加水澱粉勾芡，將汁淋在擺好的西蘭花上即可
抄媽麵食
懂得養生的朋友都很喜歡吃西蘭花，你們知道為什麼嗎？ 今天小編給大家講述一下西蘭花的功用！西蘭花有抗癌防癌、清化血管、解毒肝臟的功效，還號稱維C使者，還是微量元素維K最佳補充食物。告訴你一個西蘭花的新吃法，你一定沒有試過，加上它既好吃又健康 西蘭花這麼健康的食物做法也比較多，今天為大家介紹一種既美味又漂亮的做法。番茄炒西蘭花。
用料主料：西蘭花100克；西紅柿半個 輔料：植物油1勺；鹽1勺；生抽少許 做法 1.西蘭花沖洗一下，用刀分成小塊
2.在熱水中焯十幾秒，撈出，過冷水，瀝淨備用3.熱鍋熱油，爆香蒜片4.下切成大塊的番茄，用鍋鏟壓著炒軟
6.出鍋前烹少許生抽，炒勻出鍋即可
A兜兜爸
我的家常做法是這樣子，第一步，把西蘭花洗淨，用手或者刀切成小塊備用，然後起鍋兌水燒開，燒開之後把西蘭花倒進鍋裡戳一下，三分鐘撈出備用，再取木耳適量放入鍋裡也是戳3分鐘，撈出備用，
第二步，切大蔥一小段，大蒜三瓣拍碎，紅辣椒半個配色，
第三步起鍋燒油，放入蔥花，大蒜，然後再放入西蘭花，木耳，清炒五分鐘，放入紅辣椒，食鹽，再炒2分鐘即可出鍋。
希望有幫助
阿東樂事
你好很高興能為你解答，這也是我在家常做的這是一道極富營養價值快手菜,蝦仁營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍，蝦青素是目前發現的最強的一種抗氧化劑。西蘭花最顯著的功效就是防癌抗癌,阻止癌前病變細胞形成，抑制癌腫生長。除了抗癌以外，西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。
用料:
速凍蝦仁200g，西蘭花300g，蒜20g
醬油5g，生粉適量，雞精適量
鹽適量
步驟1
西蘭花洗淨後，用淡鹽水浸泡30分鐘，去除殘留的農藥，注意頭朝下浸泡。
步驟2
蝦仁解凍後洗乾淨，去掉背部腸線備用。
步驟3
洗淨的蝦仁加適量醬油、生粉(或澱粉)醃製10分鐘左右。
步驟4
西蘭花去掉粗莖，切成小朵，鍋內加少許鹽，待水沸後下鍋焯至八成熟後撈出。
步驟5
蒜拍碎備用。
步驟6
六，鍋中倒入少許油，下森末。
鍋中倒入少許油，下蒜末。
步驟7
下蝦仁翻炒至變色。
步驟8
放入西蘭花翻炒均勻，加少許雞精即可出鍋。
步驟9
擺盤時可加小番茄點綴。
步驟10
成品圖。
步驟11
喜歡重口味的，可以蘸取海南辣椒醬，有木有食慾大增呢?
阿貴的日常話
你好，我是金天小奶爸，很高興回答你的問題，
西蘭花剪成小朵洗淨備用，大蒜切末，紅椒切丁，碗中加兩勺味極鮮、一點老抽、一勺蠔油、半勺鹽、一點白糖、清水攪勻，再加一勺紅薯澱粉攪勻備用，鍋中水開加一勺鹽、幾滴植物油、西蘭花，水開後再煮90秒，撈出控水，起鍋熱油，下入蒜末和紅椒丁炒香，倒入料汁，煮沸後關火，將西蘭花擺好盤，淋上料汁即可。
金天排行榜
很多人以為番茄、辣椒等是含維生素C最豐富的蔬菜，其實，西藍花的維生素C含量比它們都要高，也明顯高於其他普通蔬菜。而且，西藍花中的維生素種類非常齊全
用料：西蘭花，大蒜，辣椒麵，生抽，醋，油
做法：西蘭花切成小朵兒，洗淨。（西蘭花最好用鹽水稍微泡一下。）蒜切末兒備用。
鍋內倒水，將水燒開。（鍋內滴幾滴油，放點鹽。）
把切好的西蘭花倒入鍋內，放入開水中焯燙，燙到水第二次煮開的時候撈出。
放入碗內，撒上蒜末、辣椒麵，淋上生抽和醋。
鍋內倒油，油燒熱後淋在辣椒麵上。
用筷子攪拌均勻。裝盤。
齊磊
第1步、西蘭花切塊，放入鹽水中泡洗，洗掉花朵表面的灰塵和蟲子
第2步、食材準備：西蘭花、 臘肉、青紅椒、蒜沫、蔥、花椒這裡忘記準備花椒！
第3步、放油、蒜沫
第4步、放入適量的花椒
第5步、花椒煸香後放入臘肉
第6步、將臘肉的煸炒出油，再倒入生抽
第7步、放入西蘭花
第8步、西蘭花不用炒很蔫，略翻炒幾下就可以放入青紅椒
第9步、翻炒放入鹽
第10步、倒入少量的水，由於西蘭花比較吸油。加適量的水燜煮一會，西蘭花更加有口感。
第11步、最後放入蔥
第12步、西蘭花的美味加上臘肉的香，絕配.
第13步、喜歡這道簡單營養的美食.
小貼士：
1、製作這道菜，西蘭花一定要用鹽水泡洗，表面看似乾淨，可很髒。在炒制之前不用開水煮一下的話，一定要用鹽水泡洗2、放入適量的花椒，花椒的香味可以增加臘肉的香味3、在放入青紅椒後可以加入適量的水燜煮一分鐘左右，加入蔥花便可出鍋。不用煮很長時間，看是很硬，實際西蘭花容易熟，太長時間會使西蘭花失去它原有的味道。
CD把把燒
很高興能回答你的問題，（西蘭花炒魷魚）這道菜還是很不錯的。1西蘭花加底鹽過水備用，2將魷魚處理乾淨切條打好十字花刀過水捲起。3起鍋熱油下入姜蒜辣椒🌶️野山椒蔥段炒香下入魷魚卷一起翻炒均勻加入鹽，雞精，味精，白醋，胡椒粉，香麻油翻炒均勻入味。4明油亮芡出鍋，用過好水的西蘭花🥦圍邊。好看又好吃還上檔次！
湘菜後廚
西蘭花跟什麼炒著好吃？我來認真回答你。
西蘭花使我們生活上常吃的蔬菜，vc含量非常的高，營養很全面，包含蛋白質、碳水化合物、礦物質和胡蘿蔔素。西蘭花熱量低非常適合減脂的人群。其做法有好多，跟什麼炒著好吃，我覺得跟兩種食物特別搭，一是新鮮魷魚，二是新鮮蝦仁。
我就說下西蘭花跟魷魚和蝦仁的炒法。
西蘭花炒魷魚的做法
食材：西蘭花、魷魚、紅黃彩椒。
配料：油、鹽、雞精、耗油
做法：1、魷魚洗淨，去掉內臟軟骨條以及紅皮，橫切豎切成花刀，焯水兩分鐘，捲成花。2、西蘭花洗淨，順著梗切成條，焯水一分鐘。3、紅黃彩椒切片備用，鍋內放油，燒至七成熱，加入紅黃彩椒翻炒，接著加入魷魚花和西蘭花翻炒，最後加入鹽、雞精、耗油調味即可。
這道菜做法很簡單，以前在廈門的時候，湖里區那邊有一家飯店，做得特別好，只不過他們炒西蘭花魷魚加了一點百合，魷魚口感特別的脆爽Q彈。你也可以試下加點煮熟的百合。有些人喜歡勾芡的，這道菜也可以稍微的勾一下芡。
西蘭花炒蝦仁的做法
食材：西蘭花、胡蘿蔔、新鮮蝦仁
配料：油、鹽、雞精、耗油
做法：1、西蘭花洗淨切好焯水一分鐘備用，新鮮白蝦洗淨去掉頭、蝦線和皮，胡蘿蔔切成片。2、鍋內放油燒熱，加入胡蘿蔔大火快速翻炒，接著加入蝦仁翻炒一分鐘，倒入焯水過的西蘭花。3、加入鹽、雞精、耗油繼續大火翻炒均勻即可出鍋。
注意：一定要大火快速翻炒，炒的時間不要過長。
這是我的回答，希望能夠幫到你。
愛吃愛釣魚
我生活在南通 一般喜歡吃白色的花菜 花菜的營養豐富 而且不會增肥
首先，西蘭花可以做泡菜 也可以炒菜吃。搭配肉絲 西蘭花炒蝦仁 都是不錯的。下面 我簡單介紹平時自己常吃的西蘭花泡菜做法
用料
【主料】西蘭花梗、泡菜水
【調料】鹽、泡椒 小米椒,醋、白糖、紅油、味精
【西蘭花梗】泡菜的做法
西蘭花梗。
洗淨外皮。
晾乾表面的水分。
泡入泡菜水中。（家裡有泡菜罈子的就直接丟進去嘍），泡菜水要完全掩住。
蓋嚴蓋子，放在陰涼避光的地方， 泡上7——10天。
撈點起來吃吃看，覺得沒有菜的生味就算成功了。
切成細條。
調入一點鹽、一點醋、泡椒, 小米椒。半勺白糖、一點味精，一勺紅油。
拌勻。
一盤超級爽口、脆嫩好吃的佐餐小菜兒就可以上桌了！
小貼士
1、因為西蘭花梗是整塊醃製，而且沒有削去外皮，比較不容易進味，所以泡的時間稍微要長一些，10天比較保險也比較徹底。（通常一個星期就可以了）
2、還有一種四川人愛吃的“洗澡泡菜”，泡一個晚上就吃，像是菜洗了個澡就撈出來了，微微帶點生的味道，吃的是一個脆爽！
3、當然，還要掌握泡菜“無油無水”的基本原則哦。
