古语有训：少不入川，老不出蜀
可见自古以来四川都是出了名的温柔乡！
人言温柔乡是英雄冢，所以这少年人啊应该志在四方，千万不要去川蜀之地，被那好山好水帅哥美人迷了眼！
等你在外边一番打拼，了了英雄志，不是少年郎；再回到这天府之国，车马很慢好吃好喝，在平淡安逸的生活里安享晚年，是一种莫大的幸福。
无论你是青葱年少，还是白发暮年，四川总有理由把你留下来。
鸳鸯火锅
鸳鸯火锅，是以传统毛肚火锅的红汤卤和宴席菊花火锅的清汤卤，两者合并改制而成的四川创新火锅。此品原名“双味火锅”，为1983年重庆队参加全国第一届烹饪大赛的参赛菜品，由阎文俊取名设计、特级厨师陈志刚制作。这种火锅用铜片隔成两半，造成一个太极图形，一边放清汤卤，一边放红汤卤。
担担面
担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。担担面中最有名的又要数陈包包担担面了，它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。
龙抄手
创始于本世纪40年代，当时春熙路“浓花茶社”的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店，取店名时就谐“浓”字音，也取“龙凤呈祥”之意，定名为“龙抄手”。龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成“薄如纸、细如绸”的半透明状。
麻辣兔头
成都人管它叫“兔儿脑壳”，对于生活于此的人来说，结束了一天的工作后，呼朋唤友来到摊子上，喊几斤“兔儿脑壳”，最是爽快；再叫上几扎啤酒，伴着夜色中烟火的气息，啖肉吮汁，大口喝酒，那感觉真是再惬意不过了。
成都人吃兔头好比江浙人吃蟹，没个从小培养的技巧是做不到本地人那么熟练的吃法的。吃兔头的老手会一点点吃干净头骨上包裹的兔肉，再掏净颅腔内的舌头和脑花眼睛，最后吸干净上面的调料汁液，再来一个。
冒菜
有人说，火锅是一群人的狂欢冒菜才是一个人的独享；而我却认为，火锅是一群人的冒菜，冒菜才是一个人的火锅。
冒菜的底汤，和火锅差不多，吃起来的味道也和火锅差不多，说它是“一个人的火锅”那也不无不可。比火锅更好的是在于它可以打包，可以喝汤，还可以傲娇地一个人占领一个位置慢慢吃。无论荤素，一冒方休。
钵钵鸡
“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用钵钵鸡签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，除味道悠长外更添情趣盎然。一定记得把竹签抽了泡在那个红油汤里，才够味。
对于一个纯吃货来说，只要心中有美食，哪里都是圣地。知乎有人曾说过：在成都和重庆，别问哪家餐馆好吃，基本上，街边随意一家餐馆的味道，都能让外地吃货过瘾！
看来老话也不无道理啊！少不入川，毕竟早早就品尝过如此诱人的美食，又如何能够离开那里呢？
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