今天是11月7日，立冬
立，建始也，表示冬季自此开始。
《月令七十二候集解》中对“冬”的解释是：
“冬，终也，万物收藏也”
冬是终了的意思，
有农作物要收藏起来的意思。
在古时，立冬是收获祭祀的时间，
人们举行宴会，祭祖、卜祀。
此时，寒风乍起，
一年中最冷的时节就要来了。
立冬表示万物收藏，规避寒冷的意思。古籍《月令七十二候集解》说：“冬，终也，万物收藏也。”意思是说秋季作物全部收晒完毕，收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠。
一个“藏”字，尽显冬意。此时，物尽藏、农事休、人猫冬。立冬时节，北方冷空气频频南袭，可形成伴有雨雪的寒潮天气。
立冬养生
根据中医养生学的观点，此时阳气潜藏，起居调养应以“养藏”为主，注意保暖，常按足底，早睡晚起，勤晒太阳；饮食上要少食咸，多吃苦味食物，以助心阳，适合选择的食物包括芹菜、莴笋、生菜、柚子、苦菊等；适当进补，并辅以运动和精神调养。“黄花独带露，红叶已随风。”尽管气温下降，天气日渐寒冷，大美秋色迎来极致般的绚丽，惹人迷醉。
中国民间却有立冬补冬的习俗。
在寒冷的天气中，
应该多吃一些温热补益的食物这样，
不仅能使身体更强壮，
还可以起到很好的御寒作用。
多吃主食、适当吃羊肉
气温骤降，天冷地寒，
应当特别注意保暖。
蛋白质、脂肪和碳水化合物
被称为产热营养素。
所以，冬季要适当增加主食和油脂的摄入，
保证优质蛋白质的供应。
多吃抗寒类食物
寒冷天气使人对体内蛋氨酸的需求量增大。
蛋氨酸可以通过转移作用，
提供一系列适应寒冷所必需的甲基。
因此，冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物。
如芝麻、葵花子、乳制品、叶类蔬菜等。
多吃黑色食物
冬天补肾最合时宜，而祖国医学认为：
黑色入肾。
所以，冬天宜多吃黑色食物，
黑米有利于肠道蠕动、助力消化。
黑木耳能增强免疫力。
海带、紫菜可抗冷御寒。
食俗
立冬则有吃水饺的风俗。立冬时，包饺子，味道既同大白菜有
异，还要蘸醋加烂蒜吃，才算别有一番滋味。
立冬为什么吃饺子？因我国以农立国，很重视二十四节气，“节”者，草木新的生长点也。秋收冬藏，这一天，改善一下生活，就选择了“好吃不过饺子”。所以《礼记》中有“食瓜亦祭先也”的说法。冬至，中国古有“冬至节”的风俗。
立冬诗词
古时，诗人逢节赋诗，
在立冬时，古人都在做些什么呢？
《立冬前一日霜对菊有感》
宋·钱时
昨夜清霜冷絮裯，纷纷红叶满阶头。
园林尽扫西风去，惟有黄花不负秋。
从昨天开始，天气变冷了，满树的红叶落了一地，园子里的西风吹走了红叶，只有那菊花不负秋天，依然傲然盛开。
《立冬日野外行吟》
宋·释文珦
吟行不惮遥，风景尽堪抄。
天水清相入，秋冬气始交。
饮虹消海曲，宿雁下塘坳。
归去须乘月，松门许夜敲。
这首立冬诗与一般的伤怀不同，是一首轻快的行吟诗。
既然是行吟，那么，就不惧怕路途遥远，风景尽收眼底。秋冬相交的时节，彩虹消逝在海边，留下的大雁飞下塘坳。回去的时候，一定要乘月而归，但是山中的朋友一定许我夜里随时敲门探访。
《立冬》
明·王稚登
秋风吹尽旧庭柯，黄叶丹枫客里过。
一点禅灯半轮月，今宵寒较昨宵多。
秋风将庭院里的树枝都吹下来了，此时正是黄叶红枫的时节，我却客居他乡。一点禅灯，半轮明月，今天比昨天的寒多了。
诗人客居他乡，在立冬时节，更觉得寒冷吧！
《立冬即事二首》
元·仇远
细雨生寒未有霜，庭前木叶半青黄。
小春此去无多日，何处梅花一绽香。
奇峰浩荡散茶烟，小雨霏微湿座毡。
肯信今年寒信早，老夫布褐未装棉。
立冬这天，下着细雨，徒增寒气却没有霜。庭院里的树木叶子都青黄了。十月没几天了，哪里的梅花开了，送来这一阵香气。
小春指农历十月，在这个初冬的季节里，闻到梅花香味，确是十分清雅呢！
《立冬日作》
宋·陆游
室小才容膝，墙低仅及肩。
方过授衣月，又遇始裘天。
寸积篝炉炭，铢称布被绵。
平生师陋巷，随处一欣然。
这个立冬日，陆游的境况不是很好。他住在狭窄的房间里，房间小到只能放下双膝，墙只到肩膀。才过九月，如今到了立冬天。
面对着这样贫寒的生活，陆游最后表示，平生习惯了陋巷，这样的生活也觉得十分欣然。可见他的淡然。
奥，总之，今天是立冬！那个念叨了一年的冬天真的来了！从今天开始，关心冬衣和白雪，从今天开始，关心粮食和蔬菜。
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