泳歌教你在家做梅干菜酥肉饼

梅干菜酥肉饼的用料

• 饼皮材料 普通面粉 360克 水 160mL 猪油 120克 盐 2克 面粉另用 30克 梅干菜肉馅 梅干菜 适量 猪肉（七肥三瘦） 适量 辣椒粉 少许 盐 少许 糖 少许

梅干菜酥肉饼的做法步骤

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• 步骤 1
• 1 将160ml水、盐2克和猪油120克，一起倒入锅中烧开。
• 步骤 2
• 2 将面粉放入打蛋盆倒入烧开的烫水
• 步骤 3
• 3 用刮力搅拌均匀成面团。
• 步骤 4
• 4 当面团变得不烫手后，加入30克干粉将面团揉到光滑。
• 步骤 5
• 5 揉好的面团装入保鲜袋醒20分钟。
• 步骤 6

• 6 取36克面团檊开，馅随意包，包好后捏口朝下。装入烤盘。
• 步骤 7

• 
  
• 7烤箱200度暖炉，200度烤，中下层30分钟。

梅干菜酥肉饼的小贴士

小贴士

1表面最好不粘芝麻，因烤好后容易掉。