美食，是人們對美好生活的追求；美景，承載著人們精神生活的享受。重慶人民對美食、美景有著出了名的喜愛。春來了，在本期“老街會玩樂”中，將帶您瞭解重慶人們記憶之中揮之不去、滿是鄉愁的——“黃葛古道“，講述不為人知的重慶古道的傳奇故事，為您推薦重慶踏青好去處。
清風黃葛，樹蔭濃郁，古道長亭，山城人們，拖家帶口，踏青遊玩，攀高望遠。黃葛古道，是重慶知名度最高的一條古道, 也是重慶文化底蘊最厚重的一條古道，凝鍊千載巴渝文化。古道始於唐朝，直到明清，一直處於鼎盛時期，有著近千年的歷史，曾是歷代川黔商賈的必經之地，被譽為重慶的“絲綢之道”。古道承載著代代重慶人的記憶，傳說故事刻印在古道上的青石上，綠苔間，瓦礫中，一寸一景裡，穿過歷史的痕跡，將歲月的年輪，點點滴滴刻印在了人們的心裡。
古道，由來已久，指的是古時人們行走的道路。《隋書.地理志》稱“古道繁織、逶迤遠上”；唐代詩人李端的“古道黃花落，平蕪赤燒生”；李白的“樂遊原上清秋節，咸陽古道音塵絕”。古人對古道的描述，不僅說明了古道在中國具有悠長的歷史，還描繪出古道詩意的風景，道出了古道人生的冷暖和苦樂。
重慶的古道有多少？有的說有十大古道，也有的稱有二十條左右，究竟有多少，誰也說不清楚。但是按大方向來分，總括有四條：即往西的成渝古道；往北的嘉陵古道；往東的川鄂峽路；往南的川黔古道。在這四大古道中，保存最完好的就數通往雲貴的黃葛古道。
黃葛古道，得名於古道旁的百年老樹——黃葛樹。黃葛樹，別名黃桷樹，在佛經裡被稱之為神聖的菩提樹，壽命很長。在重慶的大街小巷，百年以上的大樹幾乎比比皆是。“黃葛”一詞最早見於北魏酈道元《水經注》的記述：“江水逕陽關，又東右逕黃葛峽，又右逕明月峽。”黃是“老樹“之意。”葛“在《詩經》中就已有存在，《詩經·周南·樛木》曰：“南有樛木，葛藟累之……。” “葛”由“老樹葛藟”演化而來。宋、清以來，各地方都有記載，說明巴蜀之地一千五百餘年前就有黃葛樹了。
黃葛古道起始於南濱路的渡口，是很多重慶人熟悉的一條古道，也是很多重慶人踏青都會選擇去的一條古道。古道呈丫字型蜿蜒而上，在山頂黃葛椏口匯合，全長約4公里。再往前走，經老廠鋪、過泉山椏、下三百梯出界，直到雲、貴。古道清幽，被歲月磨得光潔，斑斑駁駁之處，點點青苔鮮活。數百年來，無數背夫和馬幫曾在這條古道上流轉，無數的名人墨客在這條古道上低吟淺唱。
“野徑行無伴，僧房宿有期。塗山來去熟，唯是馬蹄知。”據史料記載，白居易被貶謫忠州(今忠縣)作刺史時，路經渝州(今重慶)，聽說長江旁的南岸及塗山（今南山）的美景之美，遂下船登岸，沿一條依山的郊野小路攀登，夜晚借宿在道路旁的一座廟宇內，應和尚所求，寫下此詩。歷史已經久遠，無法考據，如若真是，那麼詩中提到的郊野小徑，便是現在的黃葛古道。詩中提到的馬蹄聲，就是說的黃葛古道上來往馱運貨物的馬幫。
黃葛古道，是由青石板一階一階鋪成，到底有多少階，不可知。石是取自山中堅硬的山石，人工琢刻成石板或石條。石板鋪於路面，石條砌成石欄，依山就勢鋪出一條古道。道寬四至五米，不僅行人可走，還能通行馬幫馱重的騾馬。
至今，在重慶還傳唱著一首關於古道，關於馬幫的民謠：“儲奇門過海棠溪，抬頭望見百鬥梯，牛兒打架鹿角場，鵝石板蓋鋪界石……走起走起到貴州”。這首民謠見證了，當年古道的樣貌，也記錄了馬幫行走古道的路線圖。
老重慶商業發達、物資豐富，客商將川江採集而來的貨物，打包裝運，乘渡船到南岸的渡口，換上騾馬或人力，由此開始漫長的徒行苦旅。經黃葛古道，在到達雲貴之後，換回珠寶、茶葉和藥材等，再從原路返回，過黃葛古道，回到重慶城區。這一來一往，風吹雨打，一路的艱辛，一路的希冀。其中的悲喜，只有走在古道上的人才清楚。
走在古道上的各幫騾馬隊各有各的名號，有用居住地取名號的，如晏家灣、劉家坡、陳家場馬幫。有以姓名或綽號取名號的，如王暴眼、厥牙巴、大喉嚨馬幫等。馬幫的標誌各具地域特色，如雲南馬幫馱貨上路後喜歡插紅旗，而貴州馬幫喜歡打緑旗，旗幟上用五顏六色的絲線繡著各自的名號。趕馬人馱貨上路，少則十多天，多則四五十天，要自備乾糧，自帶碗筷、簑衣、斗笠、騾馬的草料等。
古道沿途有正驛站和小驛站，能為趕馬人提供服務。正驛站也稱大站，備有馬房、槽道、水草，為馬伕和騾馬提供食宿。古道上最大、客流最多的大站數老廠驛站，也是現在遺存下來的最後的馬幫房。小驛站只管馬伕騾馬住宿，不提供餐飲和騾馬草料等，均由馬伕自理。
到了民國抗戰時期，重慶作為陪都，黃葛古道上的南山，成為了國民黨決策指揮的中心。古道通往雲貴，自然而然成為了戰略物資的重要運輸通路，成為遠征軍將士入緬作戰的必經之路，成為了戰時躲避戰亂的隱蔽居所，孔祥熙、于右任、連戰等眾多名人都曾居住於此。其中最被人樂道的是臺灣女作家三毛，1943年就出生在黃葛古道上的黃桷埡。由此還有了這樣一首順口溜“黃桷埡，黃桷埡，黃桷埡下有個家；生個兒子會打仗，生個女兒寫文章”。
上世紀三十年代初，川黔公路替代了古驛道的功能，自古穿行於川黔鹽茶古道的馬幫逐步成了歷史記憶。直到上個世紀七十年代中期，黃葛古道依然還在使用。每逢週日，黃葛椏口的老街，山下的居民便上山趕集，在古道上，有徒步的、有挑棒棒的，人來人往、很是熱鬧。山上有清澈的山泉，走過古道的人都會在路邊雙手掬上，喝上一口，清涼解渴，浸入心脾。八十年代後期，黃龍公路通車，黃葛古道從此歸於沉寂，從人們的視野和腳下漸漸消失了......。
現在，黃葛古道作為休閒步道，古道上可探遊的太多。 1000多級臺階蜿蜒山間，從海棠溪拾階而上，山勢逐漸陡峭，走過天梯雲棧，爬上老君坡，直到黃葛椏口，一路可看到楊家山、白莎墓、老君洞、文峰塔、老街民居、三毛故居和德國使館等多個自然和人文景觀。坐在玉皇殿頂樓走廊的長凳上看日落重慶，這種感覺難以言述。隱匿於茂林修竹深處的黔南義莊，和古道若即若離，另闢蹊徑翻山越嶺再與官道相接，充滿了神秘色彩。
黃葛古道上，還保留了許多原味原汁的重慶老味道。有家不錯的牛肉館，有家200多年曆史的醪糟，有泉水雞，泉水豆花，老火鍋店，等等。春天來了，爬上黃葛古道，到山上挖野菜，合著麵糊煮熟吃，那叫一個美味。爬坡累了，依門而坐，來一杯蓋碗茶，與主人擺幾句驛道和馬幫的龍門陣，也是相當暢快的。
參天的黃葛古樹下，青石板路被往來人群磨得水亮，彷彿記錄著這條古道的歷史與輝煌。斗轉星移，日月交替，如今，馬幫不在，客商不來，古西南“絲綢之路”也淹沒在歷史的長河之中。即便如此，這裡也依舊是重慶最負盛名的古道——黃葛古道，於重慶人而言，是刻骨銘心的鄉愁，是揮之不去、深入骨髓的記憶。
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