红茶茶鲜叶经发酵后，叶色变红，故称红茶。红茶以汤色、叶底红艳为上。根据制作方式，红茶分工夫红茶、小种红茶和红碎茶。
滇红：云南省西南部的凤庆茶区
品质特征：采用云南大叶种制作而成，外形紧结肥壮，色泽乌润、多金毫；汤色红亮，香气馥郁高长，滋味浓厚鲜爽。
九曲红梅：杭州市西南郊区
品质特征：条索弯曲纤细，色泽乌润、有金毫；汤色红亮，香气馥郁，滋味鲜醇。
祁红：安徽省祁门县
品质特征：条索紧细匀秀，锋苗显露，色泽乌润、多金毫；汤色红艳，香气浓郁高长，似蜜糖香，滋味醇和。
金骏眉：福建省武夷山市桐木关
品质特征：外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽。
正山小种：福建省武夷山
品质特征：外形紧结肥壮，色泽乌润，汤色红亮。带松烟香，滋味醇厚，有桂圆汤味。
红碎茶：广东、云南等省
品质特征：颗粒均匀，色泽乌润；汤色红艳，香气高锐持久，滋味浓厚鲜爽。
白琳工夫：福建省福鼎地区
品质特征：条索细长弯曲，色泽黄褐，多金毫；汤色红亮，香气鲜存，滋味醇和。
宁红：江西省修水县
品质特征：条索紧秀，显金毫，色泽乌润；汤色红亮，香高持久，滋味浓醇。
英红：广东省英德市
品质特征：外形金毫显露，匀净优美，外形重实、色泽乌润、茶色红艳、香气浓郁、口感极好。
信阳红：河南省信阳市
品质特征：外形条索紧细匀整，色泽乌黑油润，香气醇厚持久，汤色红润透亮，口感绵甜厚重，叶底嫩匀柔软，品质优良。
遵义红：贵州省遵义市
品质特征；条索紧秀，显金毫，色泽乌润；汤色红亮，香高持久，滋味浓醇。
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