說話說得好 “餐飲10家敗,9家因選址” ,可見餐飲店 “選址定生死,錯店無迴天” 不是嚇唬人的說法,而是實實在在的警告。
既然,餐飲店選址這麼重要,怎樣才能 “選到合適的店鋪” 以及 “避開那些致命的坑” 呢?
今天,小編就收集了一些相關的 “工具、案例、方法” 來告訴大家,如何做好「餐飲店選址」。
一、餐飲店,選址工具
之前有一篇文章《 》對此工具做了詳細的介紹,今天在這裡,只做個簡介。
1、通過工具,找到熱門商圈
可以通過它,查看定位區域的商圈結構,以及商圈內餐飲店鋪數量、生意狀況(柱子越高,表示訂單越多)。
可以通過搜索 和 拖動屏幕,查看全國任何地方。
2、看穿商圈內,每家店鋪訂單量
通過點擊【更多】可以清晰看出,商圈內每個菜系的 “訂單量、店鋪數、平均每家訂單量” 一眼便知,此菜系在該區域,是否值得再開一家。
二、這「10類店鋪」千萬別接
俗話說 “開餐飲,千萬別圖店租便宜,不好的店,送也不要開”,這話不是沒有道理的。
畢竟,餐飲店房租成本雖然很貴,但是裝修、人工的成本,其實細算下來(平攤到每個訂單上)比重更大。
三、另外「3度13訓」一定要注意
餐飲選址,除以上述的(10大坑)不要踩,還有以下(3度13訓)您也得注意▼
感謝您的閱讀,如果對以上 “工具 + 方法” 有什麼不明白的,歡迎私信問我!
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