接上篇，今天再来介绍两道马来传统美食：
达岗饭 （Nasi Dagang）
“Nasi Dagang” （达岗饭）是马来西亚东海岸最具代表性的椰浆饭 ，达岗饭在登嘉楼州 (Terengganu) ，吉兰丹州 (Kelantan) ，彭亨州 (Pahang) 是一道非常著名和受欢迎的传统马来料理。除此以外，在泰国南部一些地区如Pattani（北大年） , Yala（也拉）也能找到这道美食。
马来西亚吉兰丹州的建筑
在马来西亚东海岸地区，达岗饭是一道平民家常料理，许多家庭都会自己烹饪这道料理，它也是当地人的一道传统早餐。在一些重要日子里，例如：开斋节和哈芝节 (Hari Raya Haji）里 ，主人家会亲自烹制这道达岗饭以用来招待客人，这是他们的一种礼节，是主人家对客人们表示尊重。随着达岗饭日渐受到大家和游客的欢迎，到处可以见到卖达岗饭的路边摊，平日里，许多当地人都会外出到卖达岗饭的路边摊享用或打包这道美食。
达岗饭
有些人认为达岗饭和椰浆饭非常相似，但其实这两道美食有着很明显的不同之处。这两道美食的最大区别之处是饭的烹饪法和配菜的种类。达岗饭是用香米和糯米然后加入新鲜椰浆一起烹制而成，而且配菜也和椰浆饭大不相同。传统的达岗饭会搭配一道当地富有特色的鱼咖喱，当地人会用金枪鱼烹制这道“金枪鱼咖喱” （Gulai Ikan Tongkol）。慢慢地，达岗饭的配菜也变得多样化了，他们会搭配鸡蛋，腌制好的黄瓜，胡萝卜和菠萝一起食用。达岗饭的米饭又香又糯，鱼肉丰美，加上浓郁咖喱，丰富的配菜，都让人对这道美食赞不绝口。
达岗饭
蓝花饭 （Nasi Kerabu Kelantan）
马来西亚还有一道非常有特色的马来美食 那就是“Nasi Kerabu” ，中文名叫“蓝花饭”，顾名思义就是蓝色的米饭。蓝花饭的蓝色是从一种叫“Bunga Telang”的花榨出来的纯天然花汁并加入白米和几种香料一起烹制而成。可能会有人认为这是一道“奇怪”的美食，但是，这道纯天然又富有蛋白质的蓝白相间米饭，散发着特别的香味，风味绝佳，吃了一口就令人回味无穷。
蓝花
这道纯天然的料理最早源自于马来西亚东海岸的吉兰丹州 (Kelantan), 在登嘉楼州 (Terengganu) 和泰国南部也能找到这道富有特色蓝花饭。现在，蓝花饭已经推广到全国了，除了吉兰丹和登嘉楼以外，食客们也可以在吉隆坡吃到这道美食。虽然，现在许多地方都能吃到蓝花饭，但是吉兰丹州的蓝花饭的味道和做法公认是最正宗的。
蓝花饭
这道富有特色的蓝花饭的配菜多样化，必须搭配新鲜的蔬菜如黄瓜，豆芽，卷心菜，薄荷叶等，再淋上特制辣椒酱，搭配炸鸡腿，烤鸡，炸鱼，虾片，咸鸭蛋和其他配菜一起食用。蓝花饭丰富的配菜，都让人对这道蓝花饭赞不绝口和回味无穷。
蓝花饭
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