夏天就好這口！手擀麵+醋溜豆芽，勁道又開胃，一次吃三碗

大家好，歡迎大家來到愛吃的小廚房。這幾天天氣很熱，吃什麼都沒有食慾，小編對於油炸食品的熱愛，到了夏天就不感興趣了。這幾天小編回老家，媽媽做的麵湯可是激起了我的食慾。晚餐吃撈的淡麵條，搭配3道菜，特別下飯，再喝一碗麵湯，腸胃特別舒服。夏天我家就好這口！手擀麵+醋溜豆芽，勁道又開胃，一次吃三碗。

北方的小夥伴每天肯定都不開面條，麵條勁道，吃口面，喝口湯，真的很舒服。小編認為各種各樣的麵條中，只有手擀麵最好吃，最勁道，吃完還會讓人意猶未盡。這幾天，小編家每晚都會喝麵湯，比吃大魚大肉都好吃，麵條一定是手擀的才好吃。小編認為擀麵條也是個技術活，將醒好的面用擀麵杖擀，一定要有力道。

擀麵條的過程中，一定要均勻地撒上面粉，而且要注意厚度均勻，太厚的話容易影響口感，太薄的話會讓麵條在煮的過程中容易黏在一起。

擀好之後，將手擀麵疊好，切成細長條。當然，切的形狀可以根據大家的飲食習慣和喜好來，因為有的小夥伴喜歡吃寬麵條，有的小夥伴喜歡吃細麵條。

將切好的麵條撒上面粉，避免麵條黏在一起，散開放在案板上。

等開水煮沸，往鍋裡下入麵條，下麵條的過程中要分開下，不要一下子把所有面條都下入鍋裡，這樣麵條會黏在一塊，裡面熟的慢。小編家這幾天吃的麵條都是不放食用鹽，不放青菜的，因為有配菜。小編認為煮麵條的湯特別好喝，在炎熱的夏天喝上一碗，特別解渴。

將煮好的麵條過一下冷水，特別適合夏季吃，不熱。淡淡的麵條，搭配一盤醋溜豆芽，酸酸的很是開胃，脆脆的口感特好，每次一上桌就被搶光了。

當然，小編家還會做一道家常茄子配著手擀麵吃。夏天，茄子價格便宜，切上幾片瘦肉一起炒，也很下飯。夏季晚餐，我家吃手擀麵，喝麵湯時，餐桌上少不了家常茄子。

夏天，小菜園裡的豆角都不完，所以小編家的豆角不僅用來炒，還用來涼拌。用芝麻醬拌的豆角特別好吃，很香，讓人很有食慾。夏季晚餐，我家吃手擀麵必吃芝麻醬拌豆角。

夏天就好這口！手擀麵+醋溜豆芽，勁道又開胃，一次吃三碗。晚餐喝麵湯，腸胃特別舒服，喜歡的小夥伴別忘記添加關注，轉發收藏哦。如果小夥伴在家是掌廚的，可以給家人做手擀麵吃，麵條、麵湯搭配特別好，值得大家去試試哦。如果大家有適合夏季晚餐吃的美食可以推薦的話，歡迎在評論區留言分享哦。