民以食為天，人人每天都要吃飯，所以每個地方都有飯店，所以，我又認為，“開飯店”似乎是門檻最低的行業，但是開了飯店又，如何能經營好、長期經營下去，又有很大的學問。
在一個小飯店中，大廚必須是飯店老闆或是合夥人，因為這是小飯店的靈魂人物，離開了大廚小飯店都不會轉圈了。大廚固然很重要，但是前廳也必須有一個懂得合理安排、能說會道嘴甜一點的人。
自己經營一家規模型中小型餐館，一定會有一定的資源，客源，碼頭也很重要。關鍵是自己要要有精湛的手藝，親力親為。管理跟上，服務太態要優。環境衛生一定要嚴格，做美味佳餚，賺財富人生。給正在創業餐飲一些建議！一先考察餐飲周邊的人流量，你想開多大的餐飲，餐管。二，裝修別緻環境要復古，讓人一進來有一種復古，有一種心靈迴歸的田園風光。三根據你的資金量力而行，千萬不要合夥作餐飲。四責任心職業道德的師傅極為重要，管理服務跟上，這是一個團隊合作，所以，必須凝聚每一人力量，每一個環節，細節做到盡善盡美。五，每天進出帳單必須一目瞭然，選用優質材料，用優秀人才。五廚房環境衛生，師傅配菜工配合默契，管理一定很重要。六菜品創新，手藝精湛，管理服務到位。佔到天、時、地、理、人、合，一定會有你的一席之地。
創業成功與專業無關，主要是具有創業的綜合素質有關。那麼由此得出，廚師開飯店，肯定也會失敗，並不是飯店需要廚師，那麼廚師開個飯店就可以成功，如此說來，飯店服務員開個飯店也能成功唄，那是不可能的，無非從計算開店成本考慮，廚師開飯店可以省去廚師的工資錢，減少賠錢的可能性，但是如果飯店不賺錢，還不如廚師給別人打工賺錢，一正一反，對於廚師來說仍然的賠錢的。
而大多數普通勞動者過著平平談談的生活，自娛自樂，這就組成一個社會的整體。所以說大部分廚師有一技之長，只適合做廚師，而卻沒有管理經驗和飯店的整體設計、規劃經驗。那麼肯定失敗得多。
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