大家好我是阿亮，一位美食愛好者，今天我為大家帶來一場舌尖上的盛宴，在中華上下五千年的歷史長流中，孕育出了中華美食，也詮釋了美食的藝術性，吃是一種本能，吃是一種享受，吃也是一種品味，那麼首先讓我們來放大我們的本能，發覺我們的享受，品味我們的人生，吃出自己的境界，今天給大家分享以下美食的做法，希望大家能夠喜歡！
荷葉糯米雞
材料
糯米、雞腿、臘腸、幹香菇、荷葉、鹽、糖、蠔油、生抽、白胡椒粉、油、蔥、姜、料酒
做法
1、提前浸泡糯米、香菇、荷葉、將雞肉、臘腸切塊。
2、糯米洗淨濾水，加入適量油，放入蒸屜，鋪平，戳洞，蒸約45分鐘至柔軟。
3、用鹽、糖、蠔油、生抽、芝麻油、熱水調成汁，倒入剛出鍋的糯米中，用手抓均勻。
4、鍋內放入少許油，煸炒蔥姜至噴香，去蔥姜留底油，下雞肉丁炒至變白，加料酒，煮沸，倒入調料汁，翻炒均勻。
5、依次放入香菇丁，香腸翻炒均勻，淋入芡汁，收汁。
6、將兩張荷葉表面相對，先鋪一層飯，放入適量餡料，再壓上一層糯米飯，用荷葉包緊，放入蒸籠蒸約30分鐘即可。
八寶魚頭
材料：大魚頭1個（約3.5斤），老豆腐80克，鮮蝦50克，香菇50克，青菜50克，肉丸30克，口蘑30克，牛肉丸子30克。鹽8克，雞粉6克，花雕酒12克，白胡椒粉3克，高湯800克，白糖3克，蔥姜各5克，清水2000克。
做法
1、大魚頭去腮去鱗洗淨後，從中間劈開，用清水洗淨備用。
2、香菇片成皮、口蘑從中間片開，汆水備用；老豆腐切成0.6釐米厚，長4釐米，寬3釐米的塊。
3、淨鍋上火，下入蔥姜煸香，下入高湯、清水、魚頭大火燒開後，烹入花雕酒，放入鮮蝦、香菇片、口蘑片、青菜、牛肉丸小火煨5分鐘後，放入老豆腐，加入所有調料，小火再煨8分鐘即可。
肉絲尖椒燒茄條
配料：
茄子4個、尖椒4個、豬肉100g、油鹽適量、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1湯匙、老抽1/2湯匙、水澱粉適量
做法
1、茄子和尖椒去皮，茄子洗淨，切成比筷子稍厚的條；
2、把茄子放在大碗裡，加點鹽，攪拌均勻，醃10分鐘，把水醃好，這樣茄子在炒的時候不會吸收太多的油，而且很容易炒；
3、豬肉切絲，尖椒切絲；
4、平底鍋加油燒熱，炒茄子條，將茄子條輕輕炒軟，備用；
5、將蔥、姜粉和肉絲炒熟。肉絲的顏色變白了，將肉絲用酒、醬汁和生醬汁炒勻。把肉絲炒熟，上色；
6、均勻炒茄子條，加半碗水，加少許鹽，鹽應放少或不放，大火煮沸，轉小火調味。
7、鍋裡剩下一點湯時，用尖椒絲和大蒜炒一下，倒入適量的水和澱粉，加熱至湯變粘。醬汁用配料包著。把火關了，放到盤子上。
山藥南瓜粥
材料：粳米50克，山藥30克，南瓜30克、鹽2克
做法
1、粳米清洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出瀝乾； 山藥去皮清洗乾淨，切塊；南瓜去皮清洗乾淨，切丁。
2、往鍋內注入適量冷水，將粳米下鍋，用大火煮開；然後放入山藥、南瓜，改小火繼續煮。待米爛粥稠時下鹽調味即可。
好了今天的美食菜譜，小編就分享到這裡，歡迎收藏點贊，評論，您的支持是我莫大的榮幸，謝謝您的支持，如有不足，還請多多指教
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