导语：以前，总觉得自家有冰箱，吃什么东西都方便，然而，最近一段时间发现，其实窖藏食物更为安全健康，然而，也存在一部分"过期"的蔬菜水果，到了生根发芽的季节，因此即使小心珍藏还是阻挡不了"嫩芽"的出现。
另外，蔬菜水果一旦发芽就意味着不能使用了，即使不像土豆会滋生出"毒物"来，也会破坏掉食物本身的口感和营养价值，但是直接丢弃实在是太浪费了，不如跟着小编一起宅家搞盆栽种植吧。
发芽的红薯有毒、土豆不能吃、芋头口感差该怎么办？那就将其盆栽种植食用叶片，废物利用吧！
第一步：育苗
上述的几种蔬菜是不少家庭都喜欢居家食用储备的食物，但是这些东西一旦发芽，最好是别再吃了，容易对健康造成威胁，而且制成简单的盆栽，也可以供家人欣赏，同时在气候稳定后将其移栽到土壤中，还能开花结果，让人收获不少的果实来。
将已经冒芽的土豆、红薯、芋头等，芽点朝上固定在容器口或者容器中，或者盘子之类则可以将其"大卸八块"，将芽点部分截断摆放在水中，等待其长出健壮的根部。当然，若是容器较深，最好使用上牙签等将其固定在容器口，不让其全部进入水中，因为密封的水环境容易将其"闷死"，细胞失去活性。通常天天换水，置于阴凉通风处的阳台上，一周就能长出新叶。
第二步：准备容器、基质土
前期诱根需要使用不透水的容器，后期栽种想要减少浇水难题就得给这些容器钻上排水孔，多余的 水就会从中流出，不会堆积在土壤中，加速板结进程。同时，为了降低土壤的锁水性，最好是在营养土、腐质土中混合上大颗粒的河沙等，不但能够减缓土壤结块的速度，还能帮助抑制细菌的滋生。
第三步：上盆养护等待开花结果
已经长出根须的幼苗移栽到新的土壤中，养殖初期需要给予一段时间，使其适应新的环境，因此需减少水分的供给，停止施肥，等上1、2个月之后长出4、5片新叶方可开始勤施薄肥，见干浇湿，这样它们就能越长越旺盛， 但是因为这些盆栽除了观赏还是为了食用。所以追肥请尽量以健康环保的有机肥，如动物粪便、淘米水、果皮等为主。
【图片来源】退休花大伯
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