小孩子經常會有胃口不好和消化不好的時候，所以我平時會經常給孩子做一些開胃的小零食吃，比如山楂雪麗球。雪麗球這零食我隔三差五就會給孩子做上一次，酸甜的山楂球外面裹著一層薄薄的白砂糖，非常的好看，讓人看了就想吃。吃起來酸酸甜甜的，非常的好吃，別說孩子了，我都有點愛不釋手呢。關鍵山楂雪麗球還有很好的開胃消食的功效，所以平時給孩子當個零食吃是非常不錯的。自己做的沒有任何的添加劑，比買的吃著更放心。
其實山楂雪麗球的做法非常的簡單，就是炒制的過程需要一些耐心，時間會比較長。但是為了孩子吃的開心，吃的放心，麻煩點就麻煩點吧。那接下來小編就分享大家一個雪麗球的做法，如果你家小寶貝也有消化不好的問題，不妨試試，感興趣的話就一起看下去吧。這零食我隔三差五給孩子做一次，酸酸甜甜，好吃開胃，孩子超喜歡。
【山楂雪麗球】
食材：800g山楂、300g清水、300g白糖、5g吉利丁片、適量白糖。做法步驟：
第一步：山楂清洗乾淨，切掉兩頭，然後從中間切開，去核，切好的山楂立即放到淡鹽水中浸泡，防止山楂氧化變色。
第二步：山楂全部切好之後放到鍋裡，加上300g的清水，稍稍沒過山楂就可以了，水一定不要加多了，不然會延長炒制的時間，水開繼續煮15分鐘左右，煮至山楂軟爛出鍋。
第三步：將煮好的山楂倒到破壁機裡，加上300g白糖，打成泥，倒到鍋裡，開小火不停的翻炒，防止糊鍋，炒至粘稠，加上5g泡了3分鐘的吉利丁片增加粘稠度，沒有的也可以不加，增加炒制的時間就可以了，繼續不停的翻炒，最終炒至山楂泥能掛在鏟子上晃都晃不下來的狀態就可以了，關火晾涼。
第四步：取適量晾涼的山楂泥，搓成圓球，滾上一圈白糖，這時候就可以吃了，想要口感更好可以多風乾風乾。
我們的山楂雪麗球就做好了，酸酸甜甜的，味道非常好。還能開胃消食，自己做的沒有添加劑，吃著也放心，做法也簡單，大家喜歡的話就趕快試試吧。
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