對於芹菜大家都不陌生，芹菜也是我們常吃的一種蔬菜，幾乎在菜市場上都能看到芹菜，芹菜也是我國種植比較早的一種蔬菜了，芹菜發源於國外，也是從國外引進後，我國進行大規模的種植，芹菜不僅口味不錯，而且常吃芹菜可以有效的預防三高，所以這種蔬菜也是一種保健蔬菜，尤其是老人吃芹菜也是非常好的，在北方有些地區都會使用芹菜葉進行鹹菜醃製，還有的用芹菜葉做稀飯，可見這個芹菜渾身都是寶貝。
對於芹菜的口味和保健作用大家也都瞭解了，但是對於一些市面上就會能遇到一些空心的芹菜，這種芹菜就是我們常說的空心芹菜，這種芹菜是吃起來就是非常的粗，而且不是很鮮嫩，口感也是非常差的，如果我們在種植芹菜的時候出現了空心的情況發生，那麼我們的芹菜可能就會出現減產，造成不必要的損失，今天就來帶大家瞭解一下，這個芹菜出現空心的原因，是什麼問題造成的。
什麼叫芹菜空心
芹菜空心顧名思義，就是我們使用的芹菜莖的時候是空心的，好像一個吸管一樣，這個就是空心的芹菜，這種芹菜就是和老的芹菜是一樣的口感，所以芹菜一旦出現了空心的情況後，就直接降低了商品性，因為這種芹菜是沒人去吃的，所以是直接影響到了我們後期的產量和收益，有的農戶由於不注意這這方面的問題，後來是直接造成不博要的損失。
是什麼原因造成芹菜空心呢
對於芹菜的出現空心的原因是有很多種的，一些生長期的管理，還有芹菜在後期由於衰老這些都是可以造成的，但是一些對於及時採收和優良品種的芹菜一般是很少出現這種情況的，一般的都是越冬的芹菜和秋季的芹菜種植都會發生這種情況，有的在種植的時候由於在選地上也是很容易造成芹菜空心的事情發生，像沙土地就是可以造成這種情況，其次是在平時的水肥管理和溫度的調整上都會出現這種問題。
由於在這個季節裡溫度還是非常的高，那麼這個時候的溫度過高就可以造成的芹菜空心，高溫和乾旱都是要避免，芹菜也是一種喜歡肥料的蔬菜，後期的管理上也要及時攻肥，其次就是在後期的時候芹菜出現了病蟲害，如果不及時進行治理病蟲害，那麼芹菜空心的現象都是很嚴重，對於以上的幾種情況也是造成芹菜出現空心的情況發生，接下來我們就講下芹菜空心的如何防治。
芹菜空心如何防治
（1）前期選地時就要選擇一些適合芹菜的生長土地，比如一些土質肥沃的酸性土地裡進行種植，一些黏土地個沙土地是不適合芹菜生長的，選地後的在選種的時候也要注意選用實秸的芹菜種子，切勿購買空秸的種子，這樣我們就會造成損失。
（2）栽培和管理，在前期栽培的時候就要注意，對於由於前期留種的芹菜可能會造成出現空心，這個時候如果離我們的實秸芹菜比較近的話，那麼就有能進行雜交後，變成空心的芹菜。在芹菜的後期是比較喜歡肥料和水分的，這個時候我們的水肥都要跟上，尤其是前期在整地的時候應該施足農家肥作為底肥，然後在後期多用複合肥進行追施，然後要勤澆水。芹菜事宜的溫度在18-25度左右，超過25度的時候就要給芹菜進行通風。
（3）水肥的管理是必不可少的，施肥後澆水要勤澆小澆，不要大水猛澆，在平時的澆水中要注意澆水的時間，不要在中午澆水，在上午或者傍晚進行澆水為宜，要保持我們的芹菜地裡的水分要充足，呈溼潤的狀態，對於後期的病蟲害要及時的進行治療，防止芹菜受到病蟲害的侵襲後出現空心的現象，對於後期生長旺盛期的芹菜，可以少用赤黴酸，可以使用蕓薹素和尿素容易進行混合噴灑。
（4）採收時期要注意，這個時候的芹菜可能成熟是不太明顯的，有的時候快到採收的時候可以觀察後下芹菜的長勢，如果這個時候芹菜的植株上有個別出現的空心的根莖，那麼就要清除這些空心的莖，避免整株芹菜的生長，後期到了一定的長勢後，一般成型的芹菜就可以進行採收了，切勿採收太晚，這樣出現空心的幾率是比較大的。
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