人闲桂花落，何似在人间。
桂花，中国传统十大名花之一。
因叶似圭而谓桂，纹如犀又名木犀，亦唤金粟、九里香。
清可绝尘，浓时远溢，仲秋时，丛桂展，良夜、清晨走过，露湿香沾，心朗气舒。
桂 史
据文字记载，中国植桂之久，有2500年以上。
《山海经·南山经》有载“招摇之山多桂”，屈原《九歌》有“援北斗兮酌桂浆，辛夷车兮结桂旗”，《吕氏春秋》则赞“物之美者，招摇之桂”。
自古以来，桂作为美好事物的象征，备受人爱。
公元前111年，武帝破南越，在上林苑建扶荔宫，广植奇花异木，后大多枯死，而其中有桂百株，引种成功并具规模。
唐人尤喜植桂花。白居易为苏州刺史时，将杭州天竺寺的桂子带到苏州城中种植；柳宗元则是自湖南衡阳移桂十余株栽至零陵；唐相李德裕收集花木二十年，先后将剡溪之红桂、钟山之月桂、曲阿之山桂、永嘉之紫桂等引植于洛阳郊外府邸。
不过当时植桂多限于皇家，真正普及于民间，则要到宋以后。明初，中国历史上的五大桂花产区形成。1771年，中国桂经广州、印度，飘香于英国。
如今，多市皆以桂花为市花，杭州每年国庆前后都会举行西湖桂花节，满陇桂雨，雅乐与共。
识 桂
桂花品种颇多，花色上，有金桂、银桂、丹桂之分；叶型上，有柳叶桂、金扇桂、葵花叶等之分；按花期分，则有八月桂、四季桂、月月佳等。
其中丹桂、金桂、银桂、四季桂，构成桂之四大品系。
丹桂
叶墨绿、花橙朱、香浓郁，丹桂的美，肆意而浓烈，轻易便，撞进彼心。
金桂
金桂拥有最明朗灿烂的黄，风过处，碎金一片。
银桂
乳玉般的花盏，堪怜忍折，远远望去，浓青星白，如有雪落。
四季桂
色介于金桂银桂之间，香亦浅淡，四时常有，春秋尤盛。
桂 涵
桂花，向有崇高、美好、吉祥等寓意。
因其香远，有称“仙友”、“仙客”、“花中月老”。
并常与玉兰、海棠、牡丹同植于庭前，谐音玉、堂、富、贵，喻吉祥之意。
桂树，则是高洁、荣誉的象征。
晋代嵇含《南方草木状》有载：“桂出合浦，生必以高山之巅，冬夏常青，其类自为林，间无杂树。”
古人寓桂枝为出类拔萃之人物及仕途，仕途得志谓“折桂”。
于是，桂常与山、石等配，植于亭、台、楼、阁附近，称为“双桂当庭”、“双桂留芳”，以盼“贵子登科”。
咏 桂
中国人爱桂花，爱其清浓兼有、意涵丰美，桂之倩影常见于历代诗作中。尤其唐人，吟桂蔚然成风。
桂子月中落，天香云外飘。
——唐·宋之问
群子游杼山，山寒桂花白。
——唐·颜真卿
中庭地白树栖鸦，冷露无声湿桂花。
——唐·王建
新桂如蛾眉，秋风吹小绿。
——唐·李贺
暗淡轻黄体性柔，情疏迹远只香留。
何须浅碧轻红色，自是花中第一流。
——宋·李清照
弹压西风擅众芳，十分秋色为伊忙。
一支淡贮书窗下，人与花心各自香。
——宋·朱淑真
桂花留晚色，帘影淡秋光。
——元·倪瓒
桂 馔
桂花之香，非高远难攀，而是可亲、可近、可共美，桂花入馔，从来惊艳。
无论清粥、凉粽、酒酿、米藕，浇上一勺桂花蜜，便有了灵魂，香甜异，食难忘。
桂花酿酒，清香沁喉，桂花作茶，甜柔可口。
然私以为，桂花之香，最配糯软之糕团，缓嚼香出，丝绕于齿，回味，恍一场缠绵软侬的江南旧梦。
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