沙琪玛
备料：面粉200克、鸡蛋140克、泡打粉4克、水适量、白糖120克、麦芽糖220克、坚果300克。
做法：把面粉放在盆中，加入泡打粉和鸡蛋搅拌成均匀的絮状，用手揉成光滑的面团盖上保鲜膜醒20分钟。
案板上洒上一层干面粉，放入醒好的面团
擀成饼状，切成小条备用。锅中烧油，油热后倒入面条炸制表面薇黄，捞出控油备用。
锅中加入白砂糖、麦芽糖、水大火熬制融化，出大泡倒入苗条、坚果快速翻炒均匀。模具中铺上一层油纸，倒入炒好的面条用擀面杖擀平。倒扣在案板上切成块，装入盘中即可食用。
拔丝地瓜
备料：红薯2个、白砂糖125克、麦芽糖50克、清水适量。
做法：把红薯去皮洗净切成滚到块，控干水份。锅中烧油，油热后倒入红薯块中火炸制表面金黄，捞出控油备用。
锅中烧水，放入白砂糖、麦芽糖大火搅拌煮开，转小火煮至汤汁微黄，倒入红薯块快速翻炒均匀，关火出锅装盘即可食用。
水晶虾饺
备料：澄粉100克、玉米淀粉20克、沸水120克、猪油5克、胡萝卜1根、虾仁200克、马蹄3个、肥肉50克、生姜1块、盐半勺、鸡精半勺、麻油一勺、胡椒粉2克、生粉1勺。[本文为原创文章，独家首发于晓萌美食网(www.xmwz8.cn),未经授权，不得转载，更多美食制作方法尽在晓萌美食网，文章所有配图均来源于网络，版权归属于原作者，侵删]
做法：把生姜、胡萝卜洗净切成丁，马蹄去皮洗净切成末、猪肉洗净切末备用。把三分之二的虾仁洗净切成泥放入碗中，加入姜、胡萝卜、肥肉、马蹄，再加入盐、糖、白胡椒粉、麻油、生抽、鸡精搅拌均匀，上劲备用。
把剩下的三分之一虾切成小段放进虾馅中搅拌均匀，放进冰箱冷藏15分钟备用。把澄粉和玉米淀粉放入碗中，加入清水搅拌成絮状，揉成光滑的面团搓成小剂子，切成小块用刀面抹成圆饼状，包入搅拌好的虾馅收紧口备用。
锅中烧水，放入胡萝卜片，把做好的虾饺放在胡萝卜片上大火煮开，转中火蒸8分钟，关火取出装入盘中即可食用。
青团
备料：糯米粉130克、粘米粉30克、澄粉40克、艾草粉10克、细砂糖30克、食用油15克、温水175克、咸蛋黄4个、肉松70克、沙拉酱40克、红豆馅适量、奶黄馅适量。[本文为原创文章，独家首发于晓萌美食网(www.xmwz8.cn),未经授权，不得转载，更多美食制作方法尽在晓萌美食网，文章所有配图均来源于网络，版权归属于原作者，侵删]
做法：把咸蛋黄放在盘中，喷上白酒。放入烤箱170度，烤8分钟取出用勺子压碎，加入沙拉酱和肉松搅拌均匀分成小份搓成球备用。把奶黄馅和豆沙馅也分成相同的小份搓圆备用。
艾草粉放在碗中加入温水搅拌均匀备用。糯米粉放在盆中，加入粘米粉、澄粉、白糖和食用油搅拌均匀再加入少量的清水揉成团分成相同数量的小份，用手按成薄饼状，包入各种馅料收紧口收口朝下放在笼屉中，大火上气后蒸15分钟取出表面刷上一层油装入盘中，即可食用。
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