说起海鸭蛋，已经是人们耳熟能详的食物了，清晨的时候，就着一口白粥，一碟小菜，搭配一个海鸭蛋，鲜、细、嫩、软、沙，好吃又提味，让人一天的食欲都振奋起来。
世上鸭蛋千千万，单论最好吃的还是广西红树林海鸭蛋。别看这小小的一枚海鸭蛋，来头可不小，曾经可是火遍朋友圈，上过央视的《每日农经》。能得到央视的推荐，这海鸭蛋自是不一般。广西北部湾红树林海鸭蛋，是原生态喂养，经过古法腌制，营养价值高，每一颗都沙软的蛋黄，全家人都可以放心食用，海鸭蛋的好味道，和蛋本身的优质息息相关。
广西北部湾红树林，北纬21°，有着"海上森林"之称，是行业人中所说的"养鸭圣地"。这里离城市不远，离新鲜很近，5公里红树林沿海之边，远离工业城市污染，风景优美，海景缭绕，生活着一群逍遥自在的海鸭，它们每天以滩涂上的小虾小蟹为食，肥美健壮，产出的蛋蛋壳坚厚，个头也比普通大鸭蛋大一些，营养价值比普通鸭蛋更高。
受放养海鸭的独特方式及自然条件的限制，无法进行大规模、高度密集放养，相对于人工圈养、人工混合添加剂饲料喂的养殖方法，海鸭产蛋率低下而且不稳定，放养成本相对居高，亦即海鸭蛋难求。同时，海鸭蛋为大自然中求取，没有经过任何的添加剂加工后，海鸭蛋流油非常多，比一般鸭蛋都还多，吃着口感非常好。因此，海鸭蛋的价格也比普通咸鸭蛋价格略高。
但价格怎么能阻挡我们对美味的追求呢！海鸭蛋烘烤后蛋黄的颜色不是普通的橘红，会更深，一口咬下去，就能感受到滋出的红沙油的香味，蛋白会带点茶色，吃起来QQ弹弹的感觉，大人小孩都忍不住多吃两碗饭，而且它咸度适中，符合大多数人想要的咸度，即食、做菜、炒饭都很合适。如此美味百搭的海鸭蛋谁不想尝尝呢~
鸭蛋好吃的同时，还把各种人体必需营养素给补充了，易被人体吸收，老少皆宜，所以家里不妨多备些这样的海鸭蛋，下饭又营养，让孩子远离挑食或者不爱吃饭。早餐的时候一碗白米饭配上海鸭蛋，只需要用筷子轻轻一捅，油就会像爆浆一样，哗哗往外流，油亮亮的蛋黄，细腻沙软，醇香绵密，鲜美程度堪比蟹黄！胃口便能大开！！
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