最近，有不良媒体炒作粮食紧缺，还有个别人在朋友圈里怂恿、鼓动大家屯粮。
首先声明，我是经历过物资匮乏时代的人，以前也跟风参与过抢购，和大家一样是个普通人，我也有过愚蠢的行为。不同之处在于，我对饥饿更有亲身体会。如今的大部分人，不知道什么叫真正的粮食紧缺。
下面我摘录著名童话作家孙幼军的代表作《小布头奇遇记》里关于“小布头”不小心将饭碗打翻后的一个场景，非常贴近生活。现在很少有人给孩子读这样的童话了：
“。。。
可是苹苹没理睬小布头。她和妈妈蹲在地板上，把饭粒儿一颗一颗捡起来，放在一个大碗里，妈妈帮苹苹把饭粒儿洗干净，又在开水里烫过，苹苹就一声不响地吃起来。”
《小布头奇遇记》片段
有过这样经历的人，对粮食是格外珍惜的。
就说我吧，年前买了一包200克的红米，真空包装的，前几天拿出来要吃，结果发现可能是包装不太严实，米有点发霉了。发霉的米吃了容易食物中毒，可扔了实在是心痛，放在厨房台面上，纠结了一整天，最后扔掉时还在叨念，如果过去在农村住，这米喂鸡还是可以的。
我也曾经相信谣言而犯傻，参与抢购。
那是在1988年，有那么一阵子涨价风潮。姜昆有个相声《着急》，里面有“黄酱！ 多少？ 一被窝！”的包袱，至今记忆犹新。讽刺的就是我参加过的那波抢购。
那时的我阅历尚浅，听风就是雨。
那时候日子过得都很紧，但再紧，扣牙缝式地攒钱，攒了那么一点点，一传说东西涨价，物资紧缺，大家抢购甚是踊跃，市面上的东西越抢越涨价。我那时积蓄不多，抢购了被面，棉布（做被里用）。当时纯羊毛的毛毯算是大件，226元一条，咬牙屯了3条。那毛毯现在还在，冬天天冷时垫在褥子下，勉强算是有个“用处”，自我安慰吧。棉布到2012年时才用完，因为生活习惯都改变了，不怎么做被子了。我有个街坊家很富裕，他抢购了一台东方齐洛瓦冰箱，2000来块，成了我们茶余饭后的笑柄。邻居们给它起了个绰号叫“稀里哗啦”，那冰箱运行起来噪音奇大无比，且要频繁手动除冰，早就淘汰了。
如今是个商品过剩时代，但粮食除外。
中国人现在吃粮有点奢侈。据统计，中国每年在餐桌上浪费掉的粮食，足够2.6亿人一年的口粮。我们主粮的自给率是96%（进口主要是品种调剂，非不够吃），我们国库囤积的主粮够全国人民吃14个月。我们粮食生产连年稳定丰产。中国人每4个人中就有1个人“三高”。
但是，粮食怕挤兑，就像银行一样。世界上任何一个银行，如果遇到所有储户一起提现，都会倒闭。
粮食总量是有定数的，粮食不能像工业品一样几乎无限生产。
粮食也不容易长期储存。
国际粮食市场是典型的寡头垄断市场。美国ADM、美国邦吉、美国嘉吉、法国路易达孚4大粮商控制了世界约80%的粮食。好在我们有个“中粮”，能与之抗衡。这5家公司占世界粮食市场的95%以上。4大粮商曾经多次企图控制中国的粮食定价权，都被中粮击退。否则后果可参考海地、菲律宾 ，都曾经是粮食自给并有能力出口的国家，现在粮食种植业都遭受重创，失去定价权，依赖进口。
粮食安全是中国人自己的事儿，不能自乱阵脚。
自从高福的“可防可控，人不传人”之后，大家都有点怕专家出来说话。
幸好，我们还有钟南山这样的专家。显然，钟南山这样的专家多，高福这样的专家少。
几十年来，我们的粮食供应、生产情况一直是公开透明的，粮食价格随着经济发展是同步变化，波动比较温和。每个持家买菜的人都有切身体会。凭借现有的18亿亩耕地，以及袁隆平、李登海这样真正的专家，粮食总量是够吃的，不会再出现五六十年前的情况。
吃得饱，还要吃得好！我们的软肋在猪肉上。也就是大豆，我们大豆不足，且掌控不了国际大豆市场，这也是肉价容易出现波动的的原因。
我所说的吃饱是指吃主粮，不包括肉。如果国际粮食、大豆真的出现供应短缺，猪肉价格就会上涨。我们就只能被动地减少吃肉，等待市场重新平衡。猪肉这个问题暂时无解，我们自己的能力生产的豆粕太少，只能依赖国际大豆市场。
有些网友说：“这么便宜的粮食，就是坏了500斤才多少钱？打一场牌都不止输这点钱！只是防备万一出现这种情况！我存点粮食怎么了？”“我买粮食没给钱吗？”
粮食便宜是因为没人抢购、囤积。如果大家都怕涨价，抢购囤积，就不便宜了，正好肥了奸商。
粮食在特定时间内是不可再生资源。一个人浪费500斤，如果多几个这样的人，本来够吃的粮食也变得紧张了。这不是正中了哪些恶意煽动者的诡计了吗？就算不浪费，家里有存储条件，一个人本来一年吃400斤粮，如果一下子屯2年、3年的，不就成了挤兑了吗？这不就是那些唯恐中国不乱的那一小撮人所盼望的吗？
其实作为个人消费者来说，一次性买三两个月的粮没什么大不了的。重点是中间商们。大蒜、绿豆、生姜可以屯，可以炒，毕竟是小众品种。如果中间商们敢屯粮炒作，国家不会不出手，到时肯定有下场悲惨的。
我们现在是世界上唯一一个有效控制住疫情的国家，靠的是什么？靠的是我们普通大众的团结一心，靠的是大家对政府组织能力的信心。所以，面对这些恶意煽动者，我们要继续坚定我们的信心，不为之所动。
我对国家是有信心的，她比以往任何时候都强大。我从88年那次愚蠢地参加抢购并得到教训以后就再也没有跟风抢购，包括抢购板蓝根、抢购盐，以及这次抢购口罩。
这次疫情来得突然，武汉封城后，口罩脱销。我家里有5个一次性防尘口罩，雾霾严重时买的。当时朋友圈里很多高价卖口罩的，我一个也没买。我当时做了最坏打算，真的没有口罩可用，自己就用纱布缝几个，可消毒反复使用，反正我们响应号召呆在家里，不去高危区，布口罩防防飞沫也就够用了。后来社区开始登记预约平价口罩，一次限购5个，我参加了4轮，一共购得20个口罩，到第5轮时，我就没去参加了。为什么？因为到现在我一共才消耗了3个一次性口罩。口罩每次用完后，我都把它挂在阳台上晾晒，反复使用多次，知道次数太多了才抛弃。现在口罩已经供货充足了。如果当时买了那些高价口罩，不就肥了那些囤积居奇的奸商吗？
我个人买粮的习惯是一次买一个月左右的。前天刚在天猫买了20斤大米和20斤面。早餐要买点馒头包子油条之类，有时也煮点挂面。价钱差不多的时候，米面油我尽量买中粮的，支持一下自己国家的粮商嘛。中粮福临门的秋田小町这款米吃起来口感不错，就是稍稍贵了一点。
閱讀更多 仁觀天下 的文章
