海滨之城 日照

海滨之城   日照

日照,位于黄海之滨、山东半岛东南侧翼下辖东港区、岚山区、莒县、五莲县2区2县以及日照经济技术开发区和山海天旅游度假区。日照是一个滨海城市,是山东半岛城市群、山东半岛蓝色经济区的重要组成部分。日照被誉为“水上运动之都”与“东方太阳城”。

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文心蒸包

文心蒸包是用五花猪肉配时令蔬菜,加甜面酱、五香粉、高汤、花生油、盐、味精蒸制的一款面点,具有皮薄、馅多、味美等特点。

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日照京冬菜

山东日照特色传统名吃,因曾进京城供皇帝食用故名“京冬菜”。其主要原料为日照产优质大白菜心,切晒凉干,佐料主要是优质酱油和绍兴酒等。京冬菜条长细匀,色泽如棕,浓香宜人,味美可口,形色味均别具一格。

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浮来茶

吃完食物就要来一杯茶,介绍的就是浮来青茶。浮来青茶生长期长,具有“叶牙肥厚、栗香高、耐冲泡”等北方绿茶独特风味,。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,以及浮来青茶的“绿、香、醇、净”主要特征浮来山地质构造独特,被山东省政府批准为省级地质遗迹自然保护区。

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涛雒羊肉面

是日照的传统风味面食之一。涛雒羊肉面馆,最著名的有高家和黄家面锅。清朝末年,涛雒商贾云集,高、黄两家办起了饭馆,创出了“羊肉面条”的名吃。两家各有千秋,相比之下,高家面锅,声誉较高,生意兴隆,常盛不衰,至今已有百余年的历史。

莒国八喜笼包

是莒人的传统美食之一“莒国八喜龙包”秉承了“莒国笼包”的传统精髓,生产讲究真材实料、新鲜卫生,产品追求原汁原味、地道纯正、油而不腻,深受广大顾客的喜爱。

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西施舌

山东传统名菜。西施舌壳大薄脆,外形似扇,形态俊秀,斧足形扁似舌,清白如玉,被誉为西施舌。西施舌为胶南、日照沿海一带所产,肉质洁白细嫩,舌状,营养丰富,味极鲜美,属海味上品,可做多种佳肴。其中“汆西施舌”尤负盛名。


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