蝦餃做法,簡單!

蝦膠做法

主料

蝦仁1000克

蛋白1個

肥肉200克

鹽15克

白糖20克

麻油5克

醃料

鹽20克

食粉5克

將蝦仁先用20克鹽與5克食粉醃30分鐘,清洗後脫幹水份,用粗孔攪肉機攪碎。肥肉攪碎。加主料的鹽、蛋白、白糖、麻油拌勻即成。蝦餃做法,簡單!


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