1、黑豆
黑豆具有高蛋白、低熱量的特性，黑豆的蛋白質含量高達45%以上。其中優質蛋白大約比黃豆高出1/4左右，居各種豆類之首，因此黑豆也贏得了“豆中之王”的美譽。
黑豆中富含多種維生素，尤其是維生素E在每百克黑豆中的含高達17.36微克。維生素E是一種天然抗氧化劑，對於我們身體和皮膚細胞的衰老都有很好的延緩作用，黑豆富含的色素簡稱“黑豆紅”。
黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體內自由基，尤其是在胃的酸性環境下，抗氧化效果好，養顏美容，增加腸胃蠕動。
黑豆和枸杞搭配煮著吃效果更好哦！
2、紅豆
紅豆是大家常吃的一種雜糧，由於紅豆的營養價值及功效突出，因此受到人們的喜愛。紅豆的營養豐富，其中的色氨酸有調節、改善情緒的作用，也可幫助高血壓病忠者調節血壓。
另外，紅豆中還含有豐富的膳食纖維，可減少腸道對膽固醇的吸收。紅豆可與這幾種食材搭配煮，食用效果俱佳。紅豆+南瓜搭配煮，有一定的健美、潤膚作用，對於感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症也有一定療效。紅豆+綠豆+百合搭配煮，綠豆所含的維生素有助於淡化黑色素；紅豆能清熱排毒；而百合能滋潤肌膚！
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