喜欢吃披萨的，可是从自己做的披萨以后，新香的肉片，鲜香爽滑的蔬菜，以及浓郁足量的芝士，让自己和家人明显对必胜客什么的失去了信心，虽说正宗的意大利披萨，薄薄轻轻地，但是居然在家做，能给自己的口味做喜欢的吃的，多好啊，量一定要足足足的哦！
1，这里说的料足，不是使劲放菜，能放多少就放多少的意思，放得过多，那么再怎么提前考，还是会有很大的水量出来，大家一定要注意哦，
2，这个方子已经强调了，不是八寸的标准，用的是不粘烤盘，把面饼弄成刚好放下的大小，所以用八寸模具搭配这个方子的量做出来再说什么面饼厚了就来不及了。
3，用不粘模具，没有顾虑，如果自身模具没有防粘效果，只要用涂油，撒干粉的措施来防粘。
4，家用烤箱温度偏差不大，每个人的烤箱温度都有比较大的差异，本菜谱提供的温度只提供参考，最终还是要根据自己家的烤箱的脾气来决定温度的，高低。
高筋面粉【面饼】140克
低筋面粉【面饼】60克
水【面饼】110克
橄榄油【面饼】14克，
细砂糖【面饼】十克，
耐高糖酵母【面饼】两克，
盐【面饼】一克
番茄【红酱】2g
洋葱【红酱】一个
大蒜【红酱】一头
月桂叶【红酱】 2片
胡椒粉【红酱】适量
盐【红酱】适量
糖【红酱】适量
肉碎【红酱】200克
熟虾仁八个
青椒丝适量
红椒丝适量
蘑菇片适量
玉米粒，豌豆粒适量
肉片按自己喜好适量
马苏里拉芝士碎适量
番茄酱【红酱】适量
步骤1
将方子里的面饼材料混合均匀，揉成面团，到出膜阶段即可，室温发酵至两倍大，下面等待发酵的时间，可以准备披萨的其他材料
步骤2
红酱做法，准备200克肉，肉泥，肥瘦2:8左右即可
步骤3
洋葱一个切末备用
步骤4
蒜一头切末备用
步骤5
西红柿两个先放入滚水中20秒，然后去皮做成，番茄泥
步骤6
锅中放油流出后放入洋葱末，蒜末炒香
步骤7
洋葱末，蒜末炒香以后，放入肉泥，迅速划散
步骤8
等肉泥泛白以后，倒入番茄丁，适量的番茄酱，黑胡椒粉，翻拌均匀
步骤9
加入月桂叶，继续煮制，汤汁浓稠沉降的状态，加入盐，糖等调味，准备出锅
准备披萨材料，准备肉片，加黑胡椒炒制的鸡肉片，牛肉片超市的冷冻火腿，反正自己喜欢的各种肉类都可以切成博片，大小适中，青椒，红椒切成丝，玉米粒，豌豆粒，准备好后适量，蘑菇片，8个虾仁，注意披萨上的蔬菜总量不要太多，不然做好以后会有很多水，我喜欢在制作之前把蔬菜，放在烤盘中，烤箱预热一百度，烘烤15分钟，这样出来的十分少，也才能多放一些蔬菜
步骤11
面团排气后擀成适当的大小，周边稍厚的面饼，我用，28×28的金色不粘烤盘，一般擀成差不多装下的原型，用叉子在面饼上扎一些小孔，然后静置20分钟，再进制好的面饼上刷一层做好的红酱，撒一层，马苏里拉芝士碎
步骤12
放一层肉片，撒一层芝士碎，撒上青椒红椒，蘑菇，撒上一层芝士碎，再均匀摆上虾仁，撒上玉米碎，豌豆粒，撒上一层芝士碎
步骤13
烤箱预热210度，烤制15分钟出炉，趁热食用哦
小贴士：
方子里的都比较大
所以说大家可以减量做！
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