鍋包肉是東北老百姓都喜愛的美食，心裡地位那是十分重要，也是小孩無法拒絕的
美食，那金燦燦的顏色，酸甜適口的味道，簡直就是珍饈美味。
鍋包肉
主料：豬裡脊350克、澱粉200克
配料：蔥3克、姜2克、蒜2克、香菜3克、胡蘿蔔5克、色拉油適量
調料：白糖50克、米醋25克、鹽2克、橙汁5克
做法：第一步、把準備好的裡脊切成比硬幣厚點的大片，用澱粉加水抓好糊備用
第二步、把蔥、姜、蒜、香菜、胡蘿蔔切成細絲，備用
第三步、把糖、醋、鹽、橙汁按比例兌成糖醋汁備用
第四步、鍋上油把抓好糊的肉片逐個下到鍋中直至炸成金黃色撈出備用
第五步、鍋留底油下入蔥、姜、蒜、香菜、胡蘿蔔，爆香，下入炸好的裡脊，烹入兌好的糖醋汁大火迅速翻炒出鍋裝盤即可。
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