锅包肉学会了，儿童节快给孩子做吧，老解馋了

锅包肉是东北老百姓都喜爱的美食，心里地位那是十分重要，也是小孩无法拒绝的

美食，那金灿灿的颜色，酸甜适口的味道，简直就是珍馐美味。

锅包肉

主料：猪里脊350克、淀粉200克

配料：葱3克、姜2克、蒜2克、香菜3克、胡萝卜5克、色拉油适量

调料：白糖50克、米醋25克、盐2克、橙汁5克

做法：第一步、把准备好的里脊切成比硬币厚点的大片，用淀粉加水抓好糊备用

第二步、把葱、姜、蒜、香菜、胡萝卜切成细丝，备用

第三步、把糖、醋、盐、橙汁按比例兑成糖醋汁备用

第四步、锅上油把抓好糊的肉片逐个下到锅中直至炸成金黄色捞出备用

第五步、锅留底油下入葱、姜、蒜、香菜、胡萝卜，爆香，下入炸好的里脊，烹入兑好的糖醋汁大火迅速翻炒出锅装盘即可。