時光靜好,日子顯得平靜而又溫暖,不知不覺間,年關迫近,臘八節已到眼前……
糯米黑米的軟香,
小米黃豆的金黃,
葡萄乾桂圓的甜而不膩,
紅豆裹著思念,
紅棗心存美好,
紅糖攜著甜蜜,
……
在臘八這一天,他們來了。
那一碗臘八粥裡,有豐收,有甜蜜,有微笑,有等待,還有遊子們淡淡的憂傷……
臘八,即農曆十二月初八這天,這是進入臘月的第一個節日,據說在我國已延續了上千年的歷史。
相傳夏曆十二月初八日是釋迦牟尼成道日,中國漢族地區佛寺常於此日舉行誦經等紀念活動,並效法佛成道前牧女獻乳糜的傳說,取香谷及果實等熬粥供佛,稱臘八粥。後來演變為一種民間習俗,是日吃臘八粥,有慶賀豐收之意。
臘八這一天,最通俗、最經典的就是熬臘八粥、喝臘八粥了。臘八粥裡都有哪些食材呢?
通常是糯米,小米這些五穀雜糧再加上紅糖和十八種乾果一起熬成粥。按過去的習俗,熬好了臘八粥是要先祭祀祖先的,然後才能自己喝,現在,這種傳統習俗已漸漸淡化。
詩聖杜甫,準備在臘八前辭朝還家,可是他又感恩皇帝對他的恩澤,不能隨便走開,於是寫下這首《臘日》,流露出他因此而不能回家的淡淡的憂傷,聽任縷縷炊煙搖曳起他的鄉愁,家鄉節日裡充滿歡笑和溫暖的畫面便會浮現在他的眼前,讓他久久地依戀和回味……
臘日
臘日常年暖尚遙,今年臘日凍全消。
侵凌雪色還萱草,漏洩春光有柳條。
縱酒欲謀良夜醉,還家初散紫宸朝。
口脂面藥隨恩澤,翠管銀罌下九霄。
往年的這個時候天氣還很冷,溫暖離人還很遙遠。而今年臘日氣候溫和,冰凍全消,山陵間的雪都消去露出了嫩綠的萱草,透過爛漫的春光,纖細的柳枝隨風起舞。
皇帝於苑中,召近臣賜臘,晚入於內殿,賜食,加口脂臘脂,縱酒狂飲歡度良宵,高興之餘準備辭朝還家,但此時此刻,又因感念皇帝的恩澤,不能隨便走開。
五穀雜糧臘八粥,融入的是親情,嚐到的是甜蜜,蒸發的是煩惱,留下的是充滿愛的味道和回憶……
臘月過後,寒冷慢慢退去,又會是一番新的景象,就讓我們靜等來年的柳綠花紅吧……
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