一秀姐，展信安。
近来可好？此时的我正坐在装备着暖气的小屋里，望着窗外还没有完全消融的冬雪，给你写这封迟迟没有动笔的回信。每次打开文档，又不知道该从哪里写起，该说些什么。合上电脑，却总觉得该写点什么。我慢慢的写，你慢慢的看。
家门口落满积雪的松树
归北
月初，我回到了这座生活了十八年的塞北小城，一下飞机，猛吸了一口干燥寒冷的空气，一切显得熟悉又陌生。可能这就是回家与旅行的不同吧，回家的人总是抱怨路上的时间太长，而旅行的人总希望时间变慢。
2016年冬季那达慕清晨的日出
和武汉不同，冬日的阳光在呼和浩特算不上什么温暖的奢侈，坐在回市区的车上，行道树从粗壮的法国梧桐变成了笔直向上的白杨。已是隆冬时节的北国，早就褪去了绿色和金黄，变成了灰褐。耳机里循环播放着苏紫旭的《北归》，如今这成了我回家路程上的保留曲目。夏天例会的时候，我才知道原来你也喜欢这个音乐人。
夏天的时候你和朋友开车来内蒙古玩，你回来后和我分享旅程中的种种，和我吐槽赤峰大哥对内蒙的不满念叨。一起乐的哈哈大笑。那时候的我在武汉，是来自内蒙古的小伙。此时的我成了从武汉回来的后生（内蒙古方言，男青年的意思。）我也想去像你一样仔细的揣摩品味城市边际的大青山，去体会你形容塞北的好。也许是因为生活太久的缘故，所有的一切都显得平常。
胃不会说谎
"想要抓住一个男人的心，要先抓住男人的胃。"这句话送给女孩子合适，送给城市也合适。让你朋友阿瀚从出发就惦记的羊肉也是我的心心念念。
落座后，吃蒙餐首先肯定是要点奶茶的，在内蒙古，奶茶可不是路边商店冲调的甜腻饮料，而是先用羊尾油将小米炒制金黄，发出碳水化合物独有的香气，再在另一口锅里加冷水和砖茶，砖茶经过煮沸，形成了枣红色的茶水，这时候把之前炒香的炒米放进去，在内蒙炒米几乎不用大米，是因为小米在炒熟后即便是煮，也不会煮散。紧接着就是加鲜牛奶煮沸。出锅前会加一点点细盐调味。没错，在内蒙古奶茶是咸的！
热乎乎的奶茶
如果要是再讲究一些会放一块奶豆腐，奶皮子，一小块黄油。奶茶很烫，但是一定要趁热喝，沿着碗边小口吹气，趁着热气不注意赶紧嘬一口，奶香里包裹着红砖茶特有的香气在嘴里蔓延，要是运气好吃到几颗炒米，咬下去被羊油炒脆的外壳"咔嚓"裂开，谷物的甜香最大程度上凸显出奶茶的咸鲜。
白瓶子里的就是酸奶子，小碟子的是酸奶，左上篮子里的是粿条，盘子里的清水羊肚
喝奶茶还可以搭配粿条，这是一种油炸过的面食，有咸甜两种，基本上是手指长短。而我最钟爱的还是酸奶饼，从和面开始就只放酸奶，最后烙出来的饼皮略微焦黄，吃到嘴里松软，还附带浓郁的酸奶味道。对于内蒙的蒙古族孩子，即便是涂着奶油的温热华夫饼，也敌不过抹着酸奶油的酸奶饼。手把肉，烤羊排，血肠，肉肠，驼肉馅饼这些每个都是我的心头好，对热爱健美的我来说，这是天堂，也是地狱。
烤羊排
肉肠
手把羊肉
驼肉馅饼
《江湖儿女》里赵涛坐在车里嘴角一扬，"想吃烧麦了。"廖凡甩了一句"去呼市。"你还记得吗？我每次说起来，都对武汉糯米、香菇、瘦肉的烧麦爱不起来，不是因为不好吃，而是对于我胃的记忆，羊肉和大葱才是烧麦的标准配置。一秀，下次你和朋友再到内蒙古玩，我带你们去吃。
这就是呼和浩特的烧麦
开春见
一秀，你知道吗，我坐着公交车穿城而过的时候，耳边报站变成了汉蒙双语，突然了没有那种风驰电掣的感觉，一时间还有些不太习惯。但是最让我觉得不安和不适应的是这座城市没有江了。虽然听起来有些可笑，但这是真的，我好像已经习惯了坐着公交车走过一桥，看着滔滔的江水。我这个被黄河水养大的孩子，好像爱上了"后妈"。我还记得第一次坐车走过六桥，漂亮的蓝色让我忍不住拍了好几张，还记得第一次和小胡老师去天兴洲，站在江边，看着二七大桥，江水轻舔着细软的江沙，却显出塞北的荒漠感，一瞬间感觉那么不真实。
在冬天内蒙古的草原上骑摩托车可不是闹着玩的，西伯利亚吹进来的冷风能把人脸吹出口子，所以夏天来了，我们再去骑摩托车吧。到时候和你的朋友我们带着音响，放着杭盖的《酒歌》，油门拧到底，会不会有种陈坤在《寻龙诀》里的感觉呢？
好啦，那就先写到这里。我饿了，我打算给自己煮碗热干面吃。
阿帕
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