銅仁時間消息，考慮到目前我市已連續40日無新增確診病例，疫情防控取得積極成效，為深入貫徹落實中央、省、市關於統籌做好疫情防控和經濟社會發展的工作要求，2020年3月21日，銅仁市應對新型冠狀病毒感染的肺炎疫情工作領導小組辦公室發佈了“關於有序恢復餐飲服務業堂食經營的通知”，通知，決定在繼續鼓勵外賣送餐的同時，對除學校內部餐飲外的餐飲場所（含餐飲夜市、咖啡館、茶館等）有序恢復堂食。
《通知》要求落實防控措施，全面規範餐飲服務業經營管理，在嚴格落實消殺措施和加強從業人員管理的前提下規範就餐用餐管理。一是對消費者進行健康狀況瞭解。餐飲服務經營者應通過“貴州健康碼”對消費者進行掃碼管理，並對其進行其體溫測量，對掃碼顯示綠色且體溫低於37.3℃的允許進店消費，對健康碼異常以及體溫高於37.3℃、有咳嗽流涕等不適症狀的，應對其勸離並提醒按照要求做好隔離或者及時到醫院就診，同時及時向所在社區和有關監管部門報告。二是優化餐飲場所空間佈局。75座以下的餐飲場所，餐桌間距應保持1米以上，座位間隔應保持1米以上；75座以上的餐飲場所，接待量不得超過正常容納量的50%，餐桌間距應保持1米以上，座位間隔應保持1米以上；每個包間只開一桌，就餐人員隔位相坐，每桌人數不超過8人。三是規範用餐行為秩序。實行預約就餐、錯峰就餐、隔座就餐等分散式簡餐方式，控制就餐人流。原則上推廣分餐制且提供公筷公勺，不交叉使用餐具，碗筷使用一次消毒一次。自助類餐飲應提前分餐並由服務人員協助盛添，儘量同向而坐;不具備分餐制的應給每桌客人提供公筷公勺餐具，防止交叉汙染。顧客在包房及包廂就餐，須保持良好通風。嚴禁大型聚餐，一律禁止接待任何形式的婚宴、會議、慶典等大型聚餐活動。同時，在營業場所入口處、收銀臺處、排隊取餐等地設置1米以上間隔線，安排專人引導人流，避免人員聚集。結賬時優先使用微信、支付寶等方式支付，現金支付需實名登記，以備就餐人員信息可追溯。
遊等相關部門要按照職責分工，密切協調配合，強化統籌指導，做好服務保障，並結合管理服務對象的行業特點，制定有針對性的細化管控措施，加強行業監管執法，確保在疫情防控萬無一失的基礎上，全力推動餐飲服務業加快恢復正常經營。三是要嚴格落實企業主體責任。餐飲經營場所經營者要切實落實防控主體責任，嚴格執行疫情防控和食品安全相關管理規定，建立完善應急處置預案，對出現發熱、乾咳等症狀的員工，立即送醫療機構就診治療。確診為新型冠狀病毒感染肺炎或疑似病例的，及時聯繫當地疾控部門對相關人員和場所處理進行指導，並協助開展相關調查處置工作。
最後，《通知》強調，要加強宣傳引導，全面提高從業者和消費者疫情防控意識。在積極推進恢復餐飲服務業堂食經營的同時，繼續鼓勵外賣送餐，並利用新聞報道、通知、通告、微信公眾號等融媒體，多舉措、多手段宣傳引導消費者掌握瞭解用餐須知，進一步提高餐飲消費者疫情防控意識。餐飲服務經營者應當密切關注各級政府發佈的有關要求，通過宣傳條幅、張貼通告、印發明白紙以及各類網絡平臺開展疫情防控知識健康宣傳，加強職工疫情防控，告知顧客可自行準備餐具，取餐時應避免用手直接觸碰頻繁接觸的櫃檯等物品表面，摘下口罩就餐時要注意保持口罩內側的清潔，儘量縮短就餐時間，減少在餐廳的逗留時間，就餐前、後須注意衛生等顧客需配合和注意的有關事項，從而減少在餐飲服務場所用餐的安全隱患。《通知》明確提出要強化責任落實，加快推進餐飲服務業恢復正常經營。各區（縣、高新區、開發區）政府（管委會）要切實加強對餐飲服務業恢復正常經營工作的組織領導，嚴格落實屬地監管責任，加大疫情防控措施落實情況的巡查檢查力度，發現問題及時督促整改，對整改不到位的，一律暫停經營。二是要嚴格落實行業監管責任。市場監管、商務、衛生健康、公安、文化旅遊等相
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