10月16日，汾酒文化苑暨杏花村酒家示範店開幕儀式在太原舉行，山水為鄰，絲竹為伴，品讀文化，暢飲佳釀，現場為與會嘉賓帶來一場別開生面的文化盛宴。汾酒集團黨委委員、董事、汾酒股份公司總經理常建偉、汾酒集團總經濟師張春生、汾陽市市長吳曉東、汾陽市副市長閆成虎、山西頌雅餐飲文化有限公司董事長高鑫璽以及汾酒集團相關領導及全國各地的新聞記者等百餘人出席了活動。
汾酒文化苑杏花村酒家坐落在風光秀麗的太原汾河風景區，毗鄰長風商務區、晉陽湖以及山西省體育中心等山西新地標。作為一處集建築藝術、園林藝術、白酒文化、書畫文化、飲食文化等多種文化藝術於一身的文旅產業園，其核心部分的杏花村酒家集可遊、可品、可食等功能於一體，今後將面向全球進行連鎖化經營。
汾酒文化苑杏花村酒家示範園區作為汾酒文旅板塊的重要組成部分，在文化傳播、品質展示、創新營銷等方面有著獨特的優勢。首先是文化傳播。汾酒文化苑杏花村酒家示範園區將飲酒環境、飲酒器具、飲酒禮儀、飲酒文化充分結合，在這裡可以賞美景、品美食、飲美酒，全方位多層次地創造出了一種高雅、獨特、難忘的消費體驗。汾酒文化苑杏花村酒家示範園區是文化汾酒的落地項目，能讓消費者與汾酒文化面對面，有利於汾酒文化的體驗與傳播。其次是品質展示。汾酒文化苑杏花村酒家示範園區將獨具特色的現場釀造、品鑑場景結合進來，讓消費者能夠親眼看到匠心汾酒是怎樣釀造出來的，直觀感受到汾酒最乾淨、最純正、最健康、最文化的“四最品質”。還有創新營銷。汾酒文化苑杏花村酒家的全球連鎖化經營，能夠讓文化汾酒“走出去”，把更多的消費者“引進來”，讓文化與銷售緊密結合。杏花村酒家是汾酒推進全員營銷的創新與深入，拓展並深化了汾酒的銷售渠道。杏花村酒家的用酒堅持“從工廠到餐桌”，直接從汾酒股份公司的車間供酒，減少中間環節，確保用酒品質，讓消費者喝得放心，喝得實惠。杏花村酒家採用品牌授權為發展模式，將產品直供終端，讓加盟商輕資產投入，與合作伙伴攜手共贏。
汾酒集團總經濟師張春生在致開業詞時表示，汾酒文化苑杏花村酒家示範園區的落成對於推進文化汾酒、清香天下的戰略實施有著現實和深遠的重要意義，概括來說就是：一座酒家三個汾，兩大使命鑄酒魂。“三個汾”是指汾河、汾酒與“汾絲”，汾酒文化苑杏花村酒家示範園區像一條絢麗多彩的紐帶將三者高度聚合在一起。“兩大使命”是指“文化汾酒、清香天下”，以傳播汾酒文化為核心的杏花村連鎖酒家就如同那燎原之星火，點成線、線成面，必將在全球範圍內形成源源不斷的傳播汾酒文化浪潮，以實現“文化汾酒、清香天下”的偉大戰略目標。張春生還代表汾酒集團正式向全球發佈即日開始全球招商，共謀合作和共創未來。
汾酒集團總經理助理、杏花村酒家連鎖管理有限公司執行董事李晉偉在致辭中表示，杏花村酒家是一種新型的管理、銷售、經營模式，它將為消費者帶來更好的消費體驗，這種體驗可以總結為六個字：有滋、有味、有範。有滋是指品嚐中華美食。讓消費者既能夠得到食慾上的滿足，又能夠增強民族文化的認同感與自豪感。有味是指品味清香汾酒。讓美酒“從工廠到餐桌”是杏花村酒家的重要特色。有範是指享受雅趣生活。讓消費者的生活更雅緻，更風趣。李晉偉表示，要把杏花村酒家打造成當代的“醉翁亭”、“滕王閣”，讓賓朋好友在體會宴酣之樂的同時，感受清香汾酒詩酒文化的魅力。
汾酒集團黨委委員、董事、汾酒股份公司總經理常建偉做了重要講話，他指出杏花村酒家是汾酒適應現代消費趨勢的重大創新。酒文化是人們情感交流、人際交往的重要載體，如今，快節奏的生活更需要儀式感和文化感，更需要杏花村酒家這樣集宣傳展示與品鑑為一身的酒文化博物館綜合體，杏花村酒家更是汾酒集團文化旅遊產業的重要部署。成立杏花村酒家，不僅是汾酒文化旅遊板塊上的重要支撐，更是創新合作模式、深耕國內市場、開拓國際市場的重要手段，是汾酒文化向營銷力、品牌力轉化的重要實現形式。杏花村酒家所創立的商業模式，其適用範圍之廣闊，服務對象之精準，消費體驗之獨特，是汾酒營銷模式的一次重大創新，更是攜手合作夥伴實現共贏的最佳方案。
常建偉指出，杏花村酒家是汾酒“用心釀造、誠信天下”核心價值觀的最佳詮釋，是汾酒“為行業正本清源，為公眾精釀美酒”的責任與擔當，在實現“酒家遍天下”的道路上，要始終秉承三種精神。首先是做品質的“誠信”。汾酒人以誠信立身，更要以誠信立業，杏花村酒家選擇以品牌授權為發展模式，在全國及海外開設示範店、標準店和植入店三種類型的中高端餐廳。汾酒集團將以優質的資源、有力的保障、全面的規劃支持項目發展，與合作伙伴共同成長和收穫成功。第二是做服務的“用心”。杏花村酒家以F2C模式，在保證品質的基礎上，同樣也保證了服務的效率和質量。“至臻至誠、盡善盡美”是汾酒的服務宗旨，汾酒人要將服務做到極致，打造口口相傳的好口碑。第三是對事業的“堅守”。如今的汾酒人，不僅守住了先輩的基業，更發揚了汾酒人銳意進取、改革創新的精神，汾酒人將秉承這顆恆心和對汾酒的赤子之心，要將“酒家遍天下”，助力汾酒實現復興夢。
隨後，杏花村酒家連鎖管理有限公司總經理王貴晨與山西頌雅餐飲文化有限公司董事長高鑫璽簽署了戰略合作協議，高鑫璽代表合作方進行了發言。特邀嘉賓們共同按下啟動球，汾酒文化苑杏花村酒家示範園正式投入運營，並拉開了其全球招商、連鎖經營的序幕，用實際行動踐行了“文化汾酒、清香天下”的偉大戰略。（董曉飛）
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