最近爱上了这懒人饭做法，半小时就开餐，肉饭菜一锅全有了，特香！最近孩子们没有开学，每天在家上课，一日三餐要按点开饭，天天做饭也不知道吃啥了。前几天收到了一包腊肠，对于好久没吃到腊肠的人来说，打开的那一瞬间，口水都要流下来了，一股川味腊肠特有的麻辣味道，简直太香啦！只可惜是生的，不然肯定会拿起来一根直接啃上了，哈哈！
腊肠一般是每年的冬天来做，气温低也有助于肉的风干，挂在窗外风干加冻干，肉也不会坏掉。将猪肉切块或者切成片，然后放入调味料和辣椒粉拌匀，灌到肠衣里，经过十天半月的自然风干，这时猪肉里的水分蒸发了很多，口感变得劲道有嚼劲，吃起来特别香，风干好的腊肠可以煮或者蒸熟来吃，也可以用来炒菜，或者做腊肠饭，都非常好吃。
以前猪肉便宜的时候，到了冬天我也会自己做一些，去年猪肉价格飙升所以没有再做腊肠，这次收到这一包腊肠真的是很惊喜，感觉闻着都特香特有食欲。
中午我和孩子两个人在家，就用这个腊肠做了一个腊肠饭，非常简单省事，半个小时就能上桌开饭，肉、菜、饭全有了一锅出，时间紧张的上班族特别适合做这个饭，省事又美味，具体做法见下。
【腊肠饭】
食材：腊肠150克、土豆2个、胡萝卜一根、香菇3朵、大米、油、盐、生抽、老抽、葱
做法及步骤：
第一步：先把所有的食材准备好，腊肠、大米、香菇、土豆、胡萝卜。
第二步：蔬菜洗干净，土豆去皮切成小块，胡萝卜也是，香菇切丁，因为是用电饭锅蒸米饭，所以切的时候都不要太大，不然难煮熟。
第三步：腊肠切片，不要切太厚，腊肠肥瘦相间看着就好吃，香葱切成葱花备用。
第四步：锅里放入油，先把腊肠放进去炒一下，然后放入葱花炒香。
第五步：再倒入切好的土豆胡萝卜和香菇，然后放入一勺生抽、少许老抽和盐调味，翻炒一下。
第六步：倒入一点水稍微煮一下入味，水的量最好是蒸米饭所用的水量。
第七步：大米放进电饭锅里，淘洗一遍，不需要加水。
第八步：把菜连同汤汁倒入大米里，然后用电饭锅蒸熟，这个时间大概不到半小时。
时间到，一锅香喷喷的腊肠米饭就做好了，米粒吸足的肉汤的精华，吃起来特别香，一人两碗都吃不够，最近爱上了这懒人饭做法，半小时就开餐，肉饭菜一锅全有了，特香！
除了腊肠还可以做排骨饭，或者鸡肉饭都非常好吃，大米这样做简单又省事，孩子也爱吃。
我是花凝雨嫣，今天的腊肠饭菜一锅出做法就分享到这里了，希望对您有帮助，感谢您的每一个赞和关注，感谢大家一直以来的支持！每天为您分享一道家常菜，每天定时更新，记得关注我哦！本文系作者原创，未经许可禁止转载，盗图及搬运！
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