3月27日一大早，省农科院食用菌所副研究员张季军驱车近300公里，赶到锦州义县的辽宁荟江源菌业有限公司。
到达目的地，张季军就扎进大棚里，做起了技术分析。
“羊肚菌长势不错，看密度，亩产能达到500斤吧。得注意加强光照、多通风，保证空气的相对湿度，让菌盖更长，菌柄变短。”
“大球盖菇用秸秆做培养基，病虫害采取物理防治，既能避免蘑菇药害，又能保证产品安全。”
听着张季军的建议，棚主朱峰竖起大拇指说：“都说到了点儿上，专家就是专家!”
朱峰从2004年开始栽培食用菌，其工厂化金针菇产业一度发展到日产5吨。但随着国内工厂化金针菇生产规模迅速增大，产量达到饱和，其利润空间不断压缩。另谋出路，迫在眉睫。
眼睛朝外，朱峰瞄准了市场需求、价格“双高”的羊肚菌、大球盖等珍稀菌种栽培。
珍稀菌营养价值高，市场前景好，但如何高产高质，朱峰心里没谱。
与此同时，省农科院食用菌所为推广食用菌栽培技术，正寻找有示范作用的大户。
互相需要，双方合作加快。荟江源公司成为张季军定期技术指导的“热点”。
“一个生产周期怎么也得来十几次吧。”张季军说，眼下正是春季生产最忙阶段，更得提高现场指导频次。
羊肚菌等珍稀食用菌栽培，需要精细化管理。出菇不易，高产更难;即便有了产量，还需提高品质，才能提高效益。栽培必须因地制宜，根据每个地区的“小气候”，制定栽培方案。
春节前，荟江源公司的羊肚菌温室大棚低温出现冻害。眼看着刚出菇的羊肚菌打蔫儿，张季军急忙赶往现场，给出不提棚温，让菌丝休眠，气温回升时再进行出菇管理的指导意见。极端情况，及时止损，目前这棚羊肚菌已正常出菇。
“为发挥日光温室可以相对控温的优势，我们3月初又栽培6亩羊肚菌，预计‘五一’后上市，那时正是南方市场供应‘真空期’，一准能卖个好价钱。”朱峰笑着说。
閱讀更多 東北新聞網 的文章
