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DIY披薩，是一件讓人身心愉悅的事。把五顏六色的食物拼疊在一張小小的餅皮上，高溫一烤，就多了一絲涅槃重生的味道。伴隨著芝士拉絲時「哇」的驚呼聲，比起食物本身，這些體驗更讓人覺得開心。
披薩餅這個萬能的「基本款」，幾乎沒有它搭配不了的食材。水果、牛肉、培根、火腿、蔬菜……只需準備好一塊餅底和幾種簡單食材，快手早餐、午餐、晚餐、下午茶，想吃哪一餐都能夠完美解決。
關於披薩的來歷，食尚君曾看到過一個有趣的冷門小知識：意大利人因為不想洗碗而發明了披薩。雖然詼諧，但也不乏「證據」。據說18世紀時，意大利人常吃一種扁形麵包，還喜歡在上面添加橄欖油、海鹽和各種食材香料，以使其有豐富的味道，久而久之演變成了披薩。這樣的吃法，可不就是直接把麵包和餅底當做盛具了麼~
準備工作
一塊9寸披薩餅底；
整形好後，放入烤盤，用叉子輕輕戳出氣孔，放入180度烤箱烘烤3分鐘。然後按照喜歡的口味加食材即可~
清新水果風味
01 菠蘿披薩
餅底抹上60g番茄醬，撒120g菠蘿粒+120g芝士，烤箱180度烘烤8分鐘，出爐撒荷蘭芹末。
02 春夏鮮果披薩
餅底抹上20g百香果醬，鋪上50g芒果粒+50g菠蘿粒+50g水蜜桃粒+50g草莓+100g芝士，烤箱200度烘烤8分鐘。
03 牛油果蜜瓜披薩
餅底抹上60g番茄醬，撒60g芝士+30g哈密瓜粒+30g蘋果粒+30g牛油果粒+30g芒果粒+30g獼猴桃粒+60g芝士，烤箱180度烘烤8分鐘，出爐撒荷蘭芹末。
04 芒果披薩
餅底抹上60g番茄醬，撒60g芝士+120g芒果片+60g芝士，烤箱180度烘烤8分鐘，出爐撒荷蘭芹末。
05 獼猴桃披薩
餅底抹上60g番茄醬，撒60g芝士+120g獼猴桃片+60g芝士，烤箱180度烘烤8分鐘，出爐撒荷蘭芹末。
綜合風味
06 牛肉披薩
① 90g牛肉切小片，加鹽、黑胡椒碎醃製10分鐘；
② 餅底抹上60g番茄醬，撒60g芝士+牛肉片+60g芝士，烤箱180度烘烤8分鐘。
07 培根蘑菇披薩
①120g蘑菇洗淨切片炒香，加鹽、黑胡椒調味；
②50g培根切小片；
③餅底抹上60g番茄醬，鋪上蘑菇+60g芝士+培根片+60g芝士，烤箱180度烘烤8分鐘。
08 海鮮披薩
① 30g蝦仁+30g帶子+30g切片青口貝焯水後，與5g切片黑橄欖+鹽+白胡椒粉+意大利芹末拌勻；
② 50g培根切小片；
③ 餅底抹上60g番茄醬，鋪上60g芝士+海鮮食材+60g芝士，烤箱180度烘烤8分鐘。
09 泰皇海鮮披薩
① 75g蝦仁+30g墨魚仔+30g帶子+30g青口貝+30g魷魚須焯水後切粒，與30g洋蔥粒+30g彩椒粒+10g蘑菇粒+30g泰皇醬拌勻；
② 餅底抹上20g鮮茄汁，鋪上所有食材+100g芝士，烤箱200度烘烤至上色。
10 蔬菜披薩
餅底抹上60g番茄醬，撒60g芝士+20g玉米粒+20g洋蔥+20g節瓜+60g彩椒+60g芝士，烤箱180度烘烤8分鐘，出爐撒荷蘭芹末。
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