大家好我是邊邊，今天我們烤麵包
用到的配料：
麵粉300克，酵母6克，鹽5克，白糖25克，鮮奶120克，水110-130克，黃油30克
下圖就是做好的成品了，非常柔軟，內部氣孔均勻，彈性也很好。
300克麵粉，加入6克酵母，5克鹽，25克糖
攪拌一下，加入鮮牛奶120克
攪拌均勻
加入，110-130克水 自己看情況加，因為麵粉的含水量不同
下手把面揉起來
加入黃油30克，揉起來
和麵吧
繼續揉麵吧
揉光滑吧，這裡要多揉一會
溫暖的地方第一次發酵（約1小時）
手指戳一下不回縮，說明就好了
把面均勻分成四分
四個的麵糰，分割後在室溫中間發酵15分鐘
用擀麵杖，擀成牛舌長條
兩頭對摺回來，壓一下
然後再次對摺
疊被子一樣
捏做底下口子
放入麵包模具，第個裡放兩個
溫暖的地方第二次發酵（約40分鐘），麵包變成兩倍大小
烤箱180度烤20-30分鐘，注意觀察，別烤胡了
好了，麵包出鍋了
美美的來個合照吧
壓一下彈性非常好
內部拉絲，柔軟，我先去吃了。
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