原标题：解决老年人吃饭难问题大同首个中央厨房将启动为解决老年人尤其是高龄、孤寡、独居、空巢老人吃饭难问题，大同市正在积极推进中央厨房惠民工程，首个已建成的中央厨房下个月在平城区启动试点工作。围绕养老服务业发展短板，去年以来，大同市启动多项居家和社区养老服务改革试点工作，中央厨房惠民工程就是其中一项。该项惠民工程按照“低成本、保基本”的服务要求，采取政府补助、社会资本承建、第三方机构运营的模式。去年10月，位于大同市十中院内的中央厨房建成，具备每日供应4000人份的生产能力。另一个中央厨房也已完成选址工作，计划今年10月底建成。这项惠民工程会给老年人带来怎样的落地实惠？山西晚报记者从大同市民政局获悉，中央厨房为老年人提供主食、半成品蔬菜、快餐盒饭等，满足了老年人不同的用餐需求。从食品安全上，中央厨房从食品的进货、加工、配送等环节，都已形成原材料从田间地头到餐桌的“一站式”全链条溯源机制，保障了集中供餐的安全。从价格上，所有餐品老年人可以享受到比市场价低30%的优惠。从餐品营养搭配上，由专业厨师制作，口感以软糯清淡为主，在适合老年人食用的同时，保证了老年人的营养均衡。这位负责人说，去年第一个中央厨房建成后，他们着眼解决餐品送到社区后，如何送到老人家的最后百米服务问题。近日，经多方协调，平城区10个助老服务站将作为服务承接点，由服务站工作人员将餐品送到老年人的家中。同时中央厨房惠民工程也将在下个月在平城区试点推开。（记者郭斌通讯员双红郑林）
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