最近很多人問我，要不要屯點大米糧食？
這個問題著實嚇了我一跳。在我的觀念裡，中國自從改革開放以來已經永久告別饑荒了，為什麼大家突然開始屯糧。
原來是聯合國糧農組織總幹事最近發的一篇《不能讓新冠疫情變成飢餓遊戲》的文章。文章說，
疫情暴發以及為遏制疫情所採取的隔離和封閉措施，已形成物流瓶頸，阻塞了深度交織的全球經濟現代價值鏈。行動受限、工人外出務工意願不足等現象，可能會阻礙農民務農，而負責處理大部分農產品的食品加工商也無法開展生產。化肥、獸藥和其他投入品的短缺，也可能影響農業生產。餐館停業、人們購物次數減少，降低了對新鮮農產品和水產品的需求，對生產者和供應商都構成影響，對小農戶的衝擊尤甚。
文章因此，呼籲全世界立即採取行動，最大限度減少新冠肺炎疫情對糧食供應鏈的衝擊，防止這場公共衛生危機引發糧食危機，導致糧食供應中斷或糧價過高。
因為是“聯合國糧農組織”的警告，所以大家都特別重視。在中國，聯合國還是很有地位的（雖然在中國打著聯合國旗號的騙子很多），這個組織警告疫情會引發“糧食危機”，這種“糧食危機”的論調是“聯合國糧農組織”的語言常態，糧農組織幾乎每年都要在自己的報告中多次提及“糧食危機”。這和消防部門的作用是一樣的，消防部門不斷提醒大家注意火災，不是說真的會發生，而是在警示風險而已。
當然，這次前所未有的疫情的確讓人不敢有任何輕視，的確對人類經濟社會生活造成了顛覆性的影響，而且究竟會影響到多大的程度還不清楚，公眾的恐慌是可以理解的。加上疫情爆發之前，令人望而生畏的沙漠蝗對包括巴基斯坦、印度等國的糧食生產造成了嚴重的損壞。疫情中全球性的隔離舉措無疑增加了大家對今年全球糧食供應的擔心。
我們看到，疫情之後，很多國家發佈了禁止糧食出口的法令。哈薩克斯坦、越南、柬埔寨等10多個國家發佈了禁止小麥大米出口的法令，而國際市場上的主要糧食期貨價格也持續看漲。在疫情無法評估的情況下，我認為，公眾恐慌、屯糧是可以理解的。畢竟，在中國歷史上，饑荒造成的嚴重的後果仍然刻在很多人的回憶中。
我本人小時候就有吃不飽肚子的深刻記憶。在包產到戶之前，我甚至認為每天吃白麵饅頭都是一種不可能實現的奢望，包產到戶一年，這種奢望就成了現實，而且更重要的是，中國從此告別了饑荒，擔心吃不飽肚子從此已經正式成為歷史。“誰來養活中國”這個由美國人當年提出的極其嚴峻命題早已經不是中國人焦慮的話題，但對於有過饑荒史的中國而言，糧食安全問題從來都是最重大的戰略問題，我們一直強調中國的糧食安全必須牢牢把握在自己手中。
比較欣慰的是，中國的農業部門第一時間回答了大家的疑問。在防控疫情的發佈會上，農業部有關負責人用四組數字告訴大家不需要“屯糧”：
第一，中國的糧食產量高，糧食連年豐收，連續五年穩定在1.3萬億斤以上，去年糧食產量是13277億斤，創歷史新高；小麥多年供求平衡有餘，稻穀供大於求，口糧保障絕對安全。
第二，人均糧食佔有量。2010年以來，我國人均糧食佔有量持續高於世界平均水平，2019年達到472公斤，遠遠高於人均400公斤的國際糧食安全標準線。
第三，糧食庫存量。目前，我國糧食庫存是充足的，庫存消費比遠高於聯合國糧農組織提出的17%—18%的安全水平，特別是小麥和稻穀，庫存相當於一年全國人的消費量。
第四，我國穀物的進口量。我國穀物年度進口數量不大，去年進口1468萬噸，僅佔我國穀物消費量的2%左右。
但是，即便如此，我們也知道，有一些農產品，特別是大豆，我們主要依靠進口，大豆的進口依賴度甚至超過80%。而中國進口的大豆主要來自美國巴西。在疫情全球蔓延的情況下，大豆進口勢必受到影響。這對以大豆為原料的飼料行業而言是一個嚴峻的挑戰，對豬、牛、雞鴨等肉類生產的影響不容小覷。
其實，中國民眾屯糧，他們擔心的不是饑荒，而是糧食價格上漲引發通脹。在全球疫情出現真正的拐點之前，運輸、人工等成本的上漲是必然的，這會大概率推動糧食和飼料終端銷售價格的上漲。而在疫情的影響下，對全球食品供給端的影響不小，加上全球為了應對疫情而開動貨幣，我非常擔心引發新的通脹。我們不擔心糧荒，但擔心糧食價格的上漲引發物價的普遍上漲，從而引發通脹。
基於此，我同意糧農組織的文章所呼籲的，要確保糧食市場正常運轉，向所有人提供有關價格、生產、消費和庫存的實時信息。“這樣就能減少不確定性，使生產者、消費者、貿易商和加工商能夠做出知情決定，遏制全球糧食市場出現不必要的恐慌行為。”
信息，實在是太重要了！向民眾及時釋放有關糧食的各種信息，避免各種恐慌性購買，避免糧價的過快上漲，是當下避免引發通脹最重要的事。
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