4月初，寧夏氣溫漸漸回升，賀蘭山下的葡萄園內，工人去除壓在葡萄藤上的土並將葡萄藤綁縛上架，把葡萄從“冬眠”中“喚醒”，意味著寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產區開始了新一年的葡萄種植工作。
每年的這個時候，寧夏將舉辦春耕展藤活動。今年受疫情影響，第六屆寧夏賀蘭山東麓葡萄展藤節首次採用線下展藤線上展示的方式開展。
“葡萄展藤，新綠迎春。腳下每一步踏實的努力都凝集著濃濃的希望。”——志輝源石酒莊
“一年之計在於春，春風拂過賀蘭山腳下，彷彿喚醒了沉睡中的葡萄藤，萬物復甦，酒莊一年的忙碌也就此開始。”——長和翡翠酒莊
“春回賀蘭山東麓，不平凡的2020年必定會銘記葡萄酒人樂觀奮發的姿態，生活會因其而更精彩！”——美賀莊園酒莊
“迎春展藤，是賀蘭山東麓葡萄酒農新的開始和希望！葡萄園就是酒莊的掌上明珠。”——維加妮酒莊
“每年這個季節，我們的葡萄藤都要經過人們用雙手從土裡伸展出來，生長的過程漫長而辛苦，需要足夠的耐心，好葡萄需要精心培育，好酒值得等待。”——利思酒莊
“ 冬去春來，萬物萌生。對於酒莊來說，這是一個夢想開始的季節。葡萄藤破土而出，一切都是全新的開始，新枝發芽，生枝長葉，開花坐果。我們期待一切美好事物的發生，也將為之而努力。”——長城天賦酒莊
冬季需要對葡萄藤蔓進行壓埋，春季需要出土展藤，這是寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產區首創提倡的一個應時節的葡萄酒活動，是寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產區獨特的風土展現形式。在這種環境下能釀出高品質葡萄酒，是國內外專家高度關注寧夏產區葡萄酒的原因所在。
寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產業聯合會相關工作人員介紹，寧夏冬季最低氣溫達到-20°，冬春極端乾旱導致大量水分蒸發，在低溫和乾旱共同作用下形成的“凍旱”會導致葡萄抽條，在這樣的條件下葡萄越冬必須進行防寒防旱。經過多年的研究和經驗證實，截至目前，最好的防寒防旱辦法就是埋土。葡萄在冬季土壤上凍前進行修剪後下架，隨後覆蓋超過30cm厚的土，來年萌芽前將土除去。這項措施在世界其他知名產區不可想象，但它是寧夏產區葡萄栽培必須做的工作。
當然，天氣轉暖時，在葡萄萌芽要及時出土，一定要把握好時機，不能早也不能晚。如果過早出土，由於氣溫的升高葡萄會過早萌芽，容易遭受霜凍；如果葡萄萌芽後再出土，在出土過程中很容易導致嫩芽折斷和損傷，出土一定要徹底並避免碰傷芽尖。因為出土期正處於傷流期，碰傷後樹液容易流出，導致水分和營養的損失，致使產量損失。
各酒莊葡萄園出土工作預計4月15日前後可全部完成。（寧夏新聞網）
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