撰稿：德妍
配图：选自网络
正值圣诞的大忙季节，厨房一下子缺了个人手，马上招个新人来，谈何容易。即使招来了，能否称职又是未知数。来不得半点犹豫，我这个老板娘义不容辞地上岗了。正式上岗的第一天就是圣诞节。同时招聘面点助理的工作也开始进行了。
谁都知道，圣诞新年是餐饮业一年中最忙的时候。不论你是大饭店还是小餐馆，店家都早早地做好了迎接客人的准备。我们店的包房在节前就已经把圣诞前后的几天都预定满了，如今厨房缺了一位师傅，情况有些紧张，因为前台也是重中之重啊！正当我做好了充分的心里准备，在兼顾好前台事情的同时，还要给面点师傅做个好助手。再累，也要打起一百二十分的精气神来面对。我暗暗地告诉自己，在这特别的情况下，在新面点助理找到之前，一定要把事情做好，必须把事情做好。
然而，谁曾想，紧接着的圣诞节当天，一个意外又发生了。又是一个始料不及，又是一个突发事件。真可谓“屋漏偏逢连夜雨，船迟又遇打头风”啊！
圣诞节这天，尽管缺了一位面点助理，大家心里不免有些担忧，可谁也没有表现出来。大家各自忙碌着。午间时段匆忙过去了，没有出现任何差错。晚上应该是最考验整体实力的时候，吃过中饭，师傅们没有停歇，开始为晚餐做准备。洗碗师傅比以往任何一天都勤快，忙完了手里的活，又一刻不停地拿起了抹布擦洗碗机，擦冰柜，将他的工作区大大清洁了一番，最后又将他周围的地面用湿拖布拖了一遍。正当他直起身，要好好地欣赏一下他的劳动成果，享受一下这清清爽爽的工作环境的时候，意外，突然发生了。
从冷库里走出来的面点师傅，左手拿着菜，右手端着盆，刚走出冷库没几步就踏上了湿地面。“哧溜”一声，脚下一滑，身体顿时失去了平衡。“哎呦---”，“妈”字还没喊出来，就听“扑通”一声，她一屁股坐到了地上。左手上的菜被甩出去老远，右手上的盆还牢牢地抓在手上。我听到声响，吓了一跳，忙抬头望去，师傅坐在过道的地上，手里还举着盆。我三步并两步地跑到她跟前，看她一脸惊魂未定的样子，一时还没有完全缓过神来，我急忙接过她手里的盆，问她怎么样？摔到了哪里？她缓了口气，嘴里在说没事，可站起来却有些吃力。其他师傅也都放下手里的活计，围拢过来，关切地询问：怎么样？没事吧？慢点，慢点……。我伸出双手慢慢地搀她起来，看她右手捂着屁股痛苦的样子，一定是摔的不轻。我扶她坐下，忙问她要不要上医院看看。她连连说：不用，不用！歇歇就好了。我急忙给她倒上一杯水，“师傅，喝口水，压压惊。”。看见站在一旁的洗碗师傅，围前围后一脸愧疚的样子，我到嘴边的话咽了回去。他知道自己做错了事情，我还能说什么呢？是啊！要不是他拖地，师傅怎么会摔这么一个大跟头。
安顿好师傅坐下休息，我对师傅说：“您先休息一下，下面的活儿让我来做。”
我说的干脆，可我做什么呢？刚刚进到厨房给面点师傅做助理，一切都还摸不着头绪。这真正顶替面点助理的第一天，跟在师傅的后面做帮手，还只有看的份，脑子里一点全局观念都没有。尽管我之前也进过厨房顶替过面点师傅，那也只限于包小笼包，所有的材料师傅都准备齐全了，我只是包包而已。偶尔在忙的时候我也进厨房帮个忙，那也只是在灶上出个餐，像蒸点心、煮馄饨、烙饼、煎锅贴等等，时常还丢三忘四，还要师傅一边忙手里的活，一边关照着我。
今天师傅受伤了，我必须一个人来顶这一摊，说心里话，我对我自己还真有点担心。备货从哪里着手呢？因为我不知道该做些什么。平日里从来不用我过问这事，师傅一手安排的好好的，就是面点助理在也行啊，至少她还知道缺什么，需要做什么？可我现在，脑子里一点概念都没有，在这大忙季节，都是一环扣一环，我真怕误事！再说出餐，在平时，我一个人还勉强应付，赶上周末还需要有个帮手，今天是圣诞节呀！能帮我的只有老板了，即使老板来帮我，也很难说搞得定啊？我的心里七上八下、忐忑不安。脸上又不好表现出来，在这紧急时刻，大家都在看着我呢，行与不行我都要挺住。没有退路，只能面对！
师傅坚持着坐在椅子上，吩咐我先洗芹菜再剁碎备用。我按师傅说的尽管手脚还不够麻利，可我尽量做好，别让师傅着急。
师傅摔的不轻，坐了好一会儿还是疼。师傅是要强的人，如果不是疼的严重，她是坐不住的。师傅坐在那，尽管不动手，就是动动嘴，我的心里也有靠山哪。但我看她难受的样子，还是力劝她去看医生，老板也赶过来，要送师傅去医院。可师傅说什么也不肯。我经过几番坚持，终于说服她同意早点回家了，可她硬是要她女儿来接，不要老板送。师傅的心思我知道，今天是圣诞节，店里马上就要忙起来了，已经是缺人手了，她又摔了一跤，老板再去送她回家，这怎么行？她是为店里着想啊，我心存感激。
圣诞节这一天终于挺过去了。明天是BOXING DAY，我和老板的心情无法言说。不知道面点师傅的情况怎样了，明天能否上班？我们谁也不忍心去打电话询问，还是给师傅多一些安静休息的时间吧。生意让人急，师傅的身体状况更让人急。再急也要沉得住气，再急也要等明天再说。
昨天还在为缺一位师傅发愁，今天又突发主力队员出状况，日子有这么过的吗？这考验一步紧似一步，难道真的是老天有眼？考验都在这节骨眼上？有谁说“人生如戏，戏如人生”。可我怎么觉得，这如戏般的人生，在我这里完全是出戏的感觉？
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