記得很小的時候，外婆家有個電廠，那是電廠倒下來的一些煤渣，能挖到一袋可以賣好幾個錢，跟撿寶貝一樣很多人去。
以前生活特別苦，因為爸爸媽媽挖煤的地方離外婆家很近，那時候我們是住在外婆家的芒果園裡的小房子，爸爸一早六點鐘左右就要踩著我們家那時候的寶馬（28寸鳳凰牌單車）帶著我和妹妹去學校。那時候我小學一年級。雖然很辛苦，但我們的童年過的很開心。
後來舅舅的店要開分店，爸爸就開始做生意，爸爸總是會有朋友來家裡吃飯，爸爸媽媽每天都很忙，雖然上學，但學校裡家裡很近，第二天我就開始跟爸爸說，以後我來煮菜。那時候那心情可嘚瑟了。
【蒜炒空心菜】
第一道學會的就是蒜炒空心菜。
放學之後我就自己拿錢去買菜，當時問爸爸我要怎麼開始煮呀，他笑著回我：“隨便煮，只要熟了都能吃”
材料備齊：空心菜、蒜、柴米油鹽自然不能少
開始擇菜：空心菜擇菜的時候要抓一下空心菜的杆子，將杆子捏一下，這樣炒起來會比較好吃。擇完洗淨即可；然後拍蒜米，連帶蒜皮直接拍砧板上特別好撥開，炒菜的時候還容易散發蒜的香味。
開始炒菜了：
1、 在鍋中放入油，空心菜比較吸油，所以我放多了一點，待鍋中的油熱之後放入蒜米，聞到一股好香的蒜米味道，在蒜米沒焦之前，我趕緊放青菜，開始翻炒。
2、 想起來爸爸平時炒青菜會放少許白酒，我有模有樣的學著倒了一點點，不敢倒多，第一次，怕酒味太重了。聽說有提鮮的作用。
3、 接下來菜差不多熟了之後就可以放鹽和雞精了。小時候也沒有那麼多炒菜的配料。
4、 翻炒均勻後起鍋。
我炒完菜趕緊叫爸爸媽媽回來吃午餐，迫不及待的要透明來點評一下，這可是我人生裡的第一道菜。給爸爸媽媽悲傷碗筷打上粥，爸爸拿著筷子笑著說，“看顏色，好像還不錯的樣子”，哎喲，那時候的心情我都美死了，可突然旁邊媽媽說道“怎麼感覺有點淡了？”我趕緊拿旗筷子嚐了一下：嗯，是真滴有點淡了。
很多我們農村的孩子，很小的時候就會煮飯做菜了，小的時候媽媽說煮菜不夠高，夠不著，現在我長大了，終於可以給爸爸媽媽做飯了，可開心了。
閱讀更多 土木小學妹 的文章
