记得很小的时候，外婆家有个电厂，那是电厂倒下来的一些煤渣，能挖到一袋可以卖好几个钱，跟捡宝贝一样很多人去。
以前生活特别苦，因为爸爸妈妈挖煤的地方离外婆家很近，那时候我们是住在外婆家的芒果园里的小房子，爸爸一早六点钟左右就要踩着我们家那时候的宝马（28寸凤凰牌单车）带着我和妹妹去学校。那时候我小学一年级。虽然很辛苦，但我们的童年过的很开心。
后来舅舅的店要开分店，爸爸就开始做生意，爸爸总是会有朋友来家里吃饭，爸爸妈妈每天都很忙，虽然上学，但学校里家里很近，第二天我就开始跟爸爸说，以后我来煮菜。那时候那心情可嘚瑟了。
【蒜炒空心菜】
第一道学会的就是蒜炒空心菜。
放学之后我就自己拿钱去买菜，当时问爸爸我要怎么开始煮呀，他笑着回我：“随便煮，只要熟了都能吃”
材料备齐：空心菜、蒜、柴米油盐自然不能少
开始择菜：空心菜择菜的时候要抓一下空心菜的杆子，将杆子捏一下，这样炒起来会比较好吃。择完洗净即可；然后拍蒜米，连带蒜皮直接拍砧板上特别好拨开，炒菜的时候还容易散发蒜的香味。
开始炒菜了：
1、 在锅中放入油，空心菜比较吸油，所以我放多了一点，待锅中的油热之后放入蒜米，闻到一股好香的蒜米味道，在蒜米没焦之前，我赶紧放青菜，开始翻炒。
2、 想起来爸爸平时炒青菜会放少许白酒，我有模有样的学着倒了一点点，不敢倒多，第一次，怕酒味太重了。听说有提鲜的作用。
3、 接下来菜差不多熟了之后就可以放盐和鸡精了。小时候也没有那么多炒菜的配料。
4、 翻炒均匀后起锅。
我炒完菜赶紧叫爸爸妈妈回来吃午餐，迫不及待的要透明来点评一下，这可是我人生里的第一道菜。给爸爸妈妈悲伤碗筷打上粥，爸爸拿着筷子笑着说，“看颜色，好像还不错的样子”，哎哟，那时候的心情我都美死了，可突然旁边妈妈说道“怎么感觉有点淡了？”我赶紧拿旗筷子尝了一下：嗯，是真滴有点淡了。
很多我们农村的孩子，很小的时候就会煮饭做菜了，小的时候妈妈说煮菜不够高，够不着，现在我长大了，终于可以给爸爸妈妈做饭了，可开心了。
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