#吃在中国##吃在海口#在海南能吃到的粉有这些味道好吃回味无穷

1，海南粉

海南粉，海南粉大街小巷都是普遍的一种，是海南一种传统的特色小吃，海南粉多味浓香，粉细柔润爽滑，刺激食欲，故多吃不腻，再加上一碗海白汤甘甜鲜美味。海南粉配料有：细丝的海南粉，竹笋，豆芽，酸菜，葱花，蒜，香油，香菜，花生米，芝麻碎。秘制酱汁等，正因为海南粉细，所以搅拌能入味，经过拌均后香味扑鼻，吃后回味无穷。海南粉细滑柔爽，粉中参有芝麻碎的浓郁的味道，一口粉吃出肉干酸菜中的微甜微酸的独特味道。芝麻碎末都溅到碗边缘，这肆意的模样，让人心情很放松。

此图为南大桥正宗的海南粉老店

宋记海南粉传承老店

2，陵水酸粉

在海南内何止海南粉，还有陵水酸粉，酸粉是陵水地区特色小吃，粉丝比海南粉还要细一点如线一样的，配料有：鱼饼，小咸鱼，鱿鱼丝，韭菜，空心菜，花生米和秘制酱汁。吃前搅拌入味一口粉能在酱汁中尝出酸甜咸的三种味道，细粉是大米磨制成口感很好。越吃越上瘾的，加上海南黄灯笼辣椒酱，酸甜咸辣四个味道即奥妙。

此图为金丽陵水酸粉

此图为黎叔陵水酸粉

3，海南炒粉

其次我最喜欢就说炒粉，炒粉也是海南最特色传统小吃，无论街头，小店，餐馆都可以看见海南炒粉的身影，每一家都有自己的做法。但是这个我喜欢自己做的，在市场买好新鲜的河粉和猪肉，青菜，葱这四样，其实正宗的可以放点鱿鱼干腊肠鸡肉内脏鱼丸等，自己做可以简单一点，买回来的河粉盘装，分散粉条以免下锅时候贴一起不入味，然后倒油下锅加蒜和一点葱爆锅，然后加入切好的肉丝，等肉丝半熟时候把青菜放进去炒，加点水加点盐，然后另用小碗加酱油老抽醋然后加一点开水搅拌一下，倒入锅里说开后加粉条进去炒顺便把葱加进去，熟后三分钟起锅盘装，做出来的味道鲜美好吃。

自己做的炒粉

4，文昌抱罗粉

在海口能吃到粉的还有抱罗粉，来源文昌传统特色小吃，和海南粉差不错的也是腌粉，但是粉比海南粉粗，我喜欢干拌的一种有肉丝，花生米，酸菜，竹笋，豆芽，芝麻碎和花生油等，汤吃的话加猪肉和内脏，味道鲜美，多吃不腻。

此图为菜市场大叔的分店

5，海南汤粉

海南汤粉也是最传统特色的小吃，海南大街小巷普遍最常见的一中，汤用大骨头熬出来的非常甘甜鲜美，然后加有鲜虾还有海白猪肝瘦肉和青菜鸡蛋，海南汤粉口感很嫩，入口轻咬就断，多吃不腻，能心情喜悦。

目前吃过最好吃的粉汤

以上都是本人亲自体验过的的，也许海南内不止这些还有很多粉我们还不知道，没体验过的，时间作品会给我们带来多更的认识。希望能通过文章宣传我们海南传统百年不变的特色小吃。