太湖三白、阳澄湖大闸蟹……属于苏州的美食来了,怎么少得了她?

东方之门~看到东方之门首先就知道他是苏州的,还被人叫做裤子楼,绝对苏州名片。

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碧螺春~洞庭山碧螺春苏州地理标识产品,只有苏州才有!

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大闸蟹~虽然螃蟹很多地方都有,但是阳澄湖大闸蟹国内闻名,地理标识产品!

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到了苏州还能少上美味的太湖三白,它们是太湖白鱼,太湖白虾和太湖银鱼。银鱼被打捞上来之后会立刻变成白色,所以也被称为太湖一白。这个肯定是太湖当地人的三件宝贝了,他们三件不管是单独作为一道食物还是一起做一道菜肴,都可以称得上是鲜中极品了。


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有了美食,当然少不了美酒,吴井~横泾烧酒,非物质文化遗产,追溯到春秋时期,全世界上最早的谷物蒸馏酒!除了吴井谁也不敢说自己是第一!


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吴井酒前身是江南千年名酒横泾烧。“吴地老酒”“东吴老酒”俗名“横泾烧酒”酿造史可追溯到春秋时代,主要酿造地在吴县(今苏州吴中区),据《横泾志》(清代)记载:吴王东以酿酒,故俗称为“苦酒城”在横山之趾(即今横泾镇),繁于唐朝、兴于宋朝,元时大江南北颇有名气,明清更是风靡江浙沪一带,乾隆年间曾作为贡品进京城、1915年美国旧金山巴拿马赛会获金牌奖章、1963年全国第三届评酒会荣获国家优质酒称号及银质奖、因其他原因减产至停歇后经两代酿酒人苦心经营,得以横泾烧酒继续传承。

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横泾烧酒以独特的酿制工艺和神秘的口感,2009年录入吴中区第二批非物质文化遗产,后经第三代传承人郭晓波总结两代人宝贵经验,继续挖掘其文化及酿制工艺终将横泾烧酒代表之一的吴井酒推向市场。


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尝完美食、美酒,怎么少了赏园林?园林~苏州园林闻名天下,因为苏州有了园林才更能体现出江南味道,来苏州必须要看园林!

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苏州评弹,苏州评弹以独特的艺术把苏州的人和事物发挥的淋漓尽致,苏州缺不了他。(李俊锋 采写报道)


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