在每個家庭中，廚房佔著很大的地位，平時的一日三餐都要在廚房完成。現在年輕的90後，雖然沒那麼多時間來做飯，也會偶爾來個烘焙，做個燒烤，享受生活。今年一場黑色風暴，所有的人都出不了門，就不如在家好好享受做飯的樂趣，練練廚藝。
所以廚房有一個好的功能佈局就至關重要了，直接影響生活的品質。
第一點：就是燃氣灶的位置
燃氣灶不能離牆面太近，最好能留出二十公分。灶的兩邊留出位置，放得下切的菜，盤子碗，以及油鹽醬醋等的瓶瓶罐罐。提高做飯的效率，節省時間和精力。
第二點：由煙道定位灶具位置
在家庭裝修中，一般煙道是不可以隨便改動的，這就決定灶具的放置位置。煙道，灶具距離適當，最好不小於20釐米，最遠距離也不要超過有1米。離的太長後在使用使用時排煙效果大大減弱，同時發出噪音，排煙管在震動，吵的腦仁疼。
第三點：水槽的位置
水槽臺盆最好位置在窗戶下面，當然得要廚房有窗戶。窗子上不要做櫃子，影響光線，會擋住光。使用也會不方便，頭得伸進去，感覺體驗不佳。
第四點：有效檯面
什麼叫有效檯面？就是可以方便擺放使用的東西，完成廚房的操作的面積。寬度不要小於40公分，面積最好1.5平方米左右。
有效的檯面不夠怎麼辦？就得有一個合理的佈局。我們常見的的佈局有四種。
1. U型廚房
適用150平米左右的的中大戶型，家庭人數比較多的。
2. L型的廚房
適用狹長的餐廳和廚房導線拉太長的戶型。
3. 一字型的廚房
面積較小，適用八九十平方內的中小戶型，操作檯面很小的廚房。
4．二字型的廚房
適用餐廳和廚房不能直接連接的戶型。
如果廚房受面積影響可以選擇L型廚房和二字廚房；狹長有走道，萬不得已可以選擇一字廚房；U型廚房的檯面最長，即使多人共同操作也不打擾，所以最好。
隨著現在生活水平的提高,廚房的炊具越來越多,功能越來越強大。微波爐、烤箱、冰箱、洗碗機等,廚房收納就變得很重要。
廚房的調料的擺放，為這些瓶瓶罐罐找個家。
鍋鏟瓢盆的收納
懸掛式收納法。這樣看上去就會整潔很多，而且不佔空間。高度也合適，拿東西十分的方便。不足之處就是容易落灰塵，使用之前要先清洗。
抽屜式收納
將廚具放到抽屜中，根據大小尺寸，利用好抽屜中的空間，整齊擺放，這樣無論是拿放，還是使用都十分的方便。
廚房雜物的收納
一些廚房小用具的整理，放在櫃子裡，既不佔地方又幹淨衛生，方便使用。
充分合理的利用一些空間，水槽下面也可以分分鐘變成儲物間。
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