从最开始的豆浆机，榨汁机，果汁机到现在的破壁机。人们对健康的追求在这家用电器方面表现的淋漓尽致。然而为什么破壁机在近些年越来越火，它的名称的由来和功能到底有没有关系呢，下面我们一起来了解一下，这也是我自己内心的疑问。
破壁机在字面意义上面了解，就是破壁用的。相信大部分人都了解，各种食物不管是蔬菜还是肉类，都是有细胞组成的。而破壁机的作用就是打破食物的细胞壁，让食物的营养完全释放，让细胞内部营养更容易被人体吸收。但是真的只有破壁机能够做到打破细胞壁吗？当然不是！
但假如你因此认为需要买一台破壁机来专门干这事，那就错了，因为你本人就是个伟大的破壁机。人体自带两套破壁系统：牙齿和肠胃。最近很多流行的产品宣传语，都是“物理XX，化学XX”，似乎物理化学都沾上就很牛。人的破壁系统倒真的符合这套思维，牙齿负责物理系的工作，肠胃负责化学系。
所以破壁的感觉特别高大上，但实际上破壁是我们最熟悉不过的一种感觉。嚼一口甘蔗，有感觉到甜甜的甘蔗汁流出来么？恭喜你，你破壁成功了。不破掉细胞壁，里面的汁液是不可能出来的。牙齿的咀嚼挤压，是非常有效的破壁模式。当你嚼到甘蔗只剩渣滓没有汁，就是将绝大多数的甘蔗细胞破壁完成，完成度很可能高于市面上绝大多数破壁机。
至于其他会被吞下肚的水果蔬菜，即便他们成功逃过牙齿物理蹂躏的劫难，到了消化道，还要面临强酸的化学腐蚀洗礼。胃酸的破壁能力也是很强的，大部分食物，不管是动物还是植物成分，都会在消化道里面被破坏分解，营养成分被吸收，不需要或者无法吸收的部分则会被代谢掉。除了极少数细胞壁很厚的种子、孢子等等，大部分植物细胞的壁都会被消化道破掉，否则总吃什么出来什么就吓人了。
但是破壁机真的就一点作用就没有了吗？当然不是！破壁机的真正用途是使用它处理一些我们不喜欢吃或者浪费的营养。
就好比葡萄籽，东西是好东西，但是我们每次吃的都是都是直接吐掉，因为很难嚼碎，然后再去买一些昂贵的葡萄籽保健品，这个弯儿绕过来，也浪费不少钱。鱼骨，鱼鳞这些，这个不仅很多人不会吃，而且觉得很烦人。但是像鱼骨中含有丰富的钙质和微量元素，经常吃可以防止骨质疏松。鱼鳞增强大脑记忆力、缓延细胞衰老的作用。减少胆固醇在血管壁上沉积，具有防止动脉硬化、预防高血压及心脏病等多种作用，都是极好的，但是因为我们平时都不好处理，都把这些手边上的营养，给浪费掉了。
这样使用破壁机，才是真的物尽其用。愿各位健康长寿！幸福安康！
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