春天是长个儿长身体的季节，很多妈妈一定不会忘记给娃各种补补，但喵呜还是想啰嗦一句，给孩子各种补的同时，不要忘记调理宝宝的脾胃。毕竟只有
脾胃好了，吸收才好，吸收好了吃进去的各种食物才不会被浪费。小米、山药、红枣、板栗、苹果等等这些食物都有健脾养胃的效果，在宝宝的日常辅食中，妈妈可以适当添加一些。今天的这道番茄山药羹，里面就有健脾养胃的山药。
酸甜的番茄做汤底，软糯的山药丁搭配营养丰富的鸡蛋黄，不仅颜色鲜艳，舀一勺，更是酸甜可口，食欲大增。红白相配的颜色，瞬间也能提起宝宝的食欲。妈妈也可以一次多做点，提前盛出宝宝那一份，然后加点盐调味下，家里大人也喝到见底，喝得香喷喷。
番茄山药羹
参考月龄：10个月以上不对食材过敏的宝宝
食材准备：铁棍山药35克、水淀粉20毫升、鸡蛋黄1个、番茄1个
制作方法 ：
1 铁棍山药切小丁，之后装入碗中，上锅蒸熟。
2 番茄顶部划十字刀，放入开水中浸泡。
3 番茄去皮切小丁，鸡蛋黄打散备用。
4 锅里刷油，放入番茄丁翻炒出汁。
5 倒入山药丁适量清水煮开后，再煮五六分钟。
6 边搅拌边倒入水淀粉。
7 汤汁再次煮开后，倒入鸡蛋液快速搅拌开，最后关火出锅。
酸甜的番茄山药羹就出锅了。红白相间，还带着点黄，光看颜色就让人想咕噜咕噜喝上一大碗。酸酸甜甜的番茄是给宝宝开胃的好食材，用它做汤底，超级好喝。
有蛋有菜，营养全面，软软糯糯的，就算没牙的宝宝也能一口接一口的吃光光。
喵呜说：
做这道番茄山药羹最好用铁棍山药来做。铁棍山药煮好后，是非常粉糯的口感，更容易咀嚼，更适合给宝宝做辅食；而淮山药口感比较清脆，适合拿来炒。
在处理山药时候，有些妈妈会发红发痒，建议戴上手套，去皮后的山药可放入清水中防氧化发黑。
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