古人云：“兵马未动，粮草先行”。就是在出兵打仗前必须把粮草预备充足，人要吃饭马要吃草，这说明后勤保障在任何时期的战争中都是至关重要的，影响战局的可不仅是科技，还有后勤啊！随着军队科技的发展在野战条件下，传统的“埋锅造饭”食品保障体系开始被热食快餐化保障体系所替代，这种热食快餐具有无明火，方便携带，提高就餐速度和方便处理的优势，大大提高了部队在野战条件下的机动能力。食品的热量高，丰盛可口受到了战士们的喜爱。
野战快速饮食说白了以自热食品为代表，只需要2两水倒在加热包里，可不是二两酒啊。15分钟一顿饭就上来了，生米这就煮成熟饭了，虽说你不能跟下馆子比吧，但这营养一点也不差，反正我自己尝了一份都给吃顶了，可想而知现在军队的保障体系有多健全。
在以前我们这么吃饭你想都别想，更别说吃顿饱饭了。从炊事班的背大锅，到新世纪的炊事班开上主食加工补给车都没告别炊事员的“埋锅造饭”时代，一旦明火出现真的是炊烟袅袅升起一传千万里啊，对暴露行军目标的可能性比较大，但那个年代就是不管出现什么情况我们都能攻坚克难。
我军75集团军试点进行野战快餐化保障，当着里面的炊事员突然下到战斗班的那一刻起就得出了一个观点，人人都是炊事员，人人都是战斗员。这就是该做饭的来训练，常规训练的也得会做饭了，那么在未来战场中炊事员到底会不会被此快餐体系所替代呢？
先来说一下炊事员，大家肯定就说了就是军队的厨子呗，因为军事素质不行，所以只能发配发到炊事班去颠大勺炒个菜了，就这样来体现自己的价值吧。在外人看其形象就是带个厨师帽，一件白色厨师服，你要不看他穿的是条迷彩裤还以为周围馆子聘请过来做饭的师傅呢，但是有从军经历的我来告诉你，炊事员的身体素质可能比战斗班的人都要强，人家可不是混日子做饭逃避艰苦训练的，炊事员可以算得上是全能兵种了，既能做饭又能作战，尤其是炊事班正副班长的素质，我敢说人间体能和特种兵集训不会占下风。
炊事员他得是先一个兵，其次才能是炊事员。我军的炊事员战斗力可是经过战火考验的，在边境自卫反击战时期，我军后勤部队的18名炊事员和一个连的敌人突然遭遇，大家肯定想:18个厨子这下凶多吉少了。结果是依托地形并且战法娴熟，愣是和敌人周旋了一天一夜，他们和之后赶到的增援部队全歼了这股来犯之敌，奇迹的是炊事员没有一人伤亡。
炊事员是个背黑锅的，但我给你60-70斤的大锅你未必背的动，听我们老班长叙述他当新兵那会，战斗班需要带上武器弹药，背包垫砖的方式进行去跑5公里，这也就是传说中的武装5公里，炊事班也和战斗班一样都要积极参与，目的就是在实战条件下后勤得跟的上啊，不要是前方吃紧后方紧吃啊。炊事班的就会背上大锅，野战炊具和微冲一起进行体育活动，战时的炊事员是要配备冲锋枪的。有很多次5公里终点是炊事班先到达的，通过老班长的这番话说明炊事员不是老弱病残更不是养大爷的岗位。
现代战争中战战机稍纵即逝，武器的升级和科技的进步让战场变得更复杂。没有强大的后勤你就是已经走向灭亡了。谁家后院起火不是好事，就算你麾下千百万精兵强将，不供给不吃不喝他们很快就会成为废柴一群，有的直接就“有奶便是娘”了。现在我军加强重视后勤建设是，后勤关乎战斗力，有了战斗力才方能强军，强军必先强后勤。
从上个世纪50年代起我军开始对单兵口粮形成意识，这也得力于借鉴西方国家的思想，抗日战争，解放战争还是采用炊事班统一给战士做饭的方式，这仗打的太激烈了几天吃不上一口饭是常事，因为炊事员也去打仗了。在朝鲜战争中战士的炒面+雪可以算是我军单兵干粮的雏形当真的和美军交手后就知道人家的东西就是好啊，单兵补给方面面面俱到，能吃饭不说，还有零食呢。
美国在二战时候后勤补给算的上是盟军大哥了，不管是援助同盟国的武器装备还是各种物资，人家绝对的不含糊，只要你打法西斯我就给你装备物资。对自己的士兵那更不用说，那个时候对最前线打仗的美军来说顿顿都有肉吃，人家口粮里有压缩饼干，巧克力，肉罐头，糖果，M豆，咖啡，火柴，口香糖，这是来打仗的还是来度假的？看过《兄弟连》这部电视剧的人都听过K口粮D口粮这玩意，这就看出来了在那个时期的美军已经很注意单兵口粮的重要性了，那会儿中国军队还在为能不能吃上饭而发愁呢。
到了70年代末我军经历了一次战火考验，那，我们也有属于自己的口粮体系了。761压缩干粮成和自卫反击战老兵成为了那个年代我军的形象。那个年代前线士兵终于不用担心“食不饱，力不足，才美不外现”这个状态了。因为包括压缩饼干，午餐肉罐头，，蔬菜罐头，水果罐头都是可以及时保障的，这些分分钟就能让你吃到撑。战场机动能力提升了，战士们当然能放开手脚好好大干一场了。
761虽好可不要总吃啊，在战场上虽说现在解决饿不着的问题，但是不一定健康啊。这些毕竟都是罐头，谁也不去战场上谈养生。有的战士曾说过压缩饼干硬的像砖头根本咬不动，罐头会因为寒冬而冻住，肉到嘴边了还吃不了。不求别的就求有口热饭吃，野战条件下只有让炊事员来用炊事车来做了，如果到了真的战场，毕竟有些地形野战炊事车开不上去或者不方便到这个地点进行作业，那就必须要辛苦我们的的战士去找车了，为了吃口热饭再贻误了战机那真的是一失足成千古恨呐，随着今天单兵自热食品出现根本的解决了部队行军的热食问题，难道这就是我军未来野战条件下的趋势吗？
在未来战场中，野战热食快餐将是部队行军作战的趋势，但是取消炊事员职位一时半会儿是不大可能的，虽说我们的自热食品食谱庞大吧，但是天天吃，顿顿吃也不太现实，就算给你吃美军最先进的MRE单兵口粮而且连续换着样也会让你烦的，炊事员依然是要发挥他的作用的。后勤保障依然要跟得上，你这些单兵自热食品不也得是炊事员发给你的吗。
阿富汗曾被美国和苏联两个“大佬”的军队拜访过，从装备上看肯定不用说。阿富汗那个军队叫军队吗？但是为什么这俩大佬都没尝到什么好果子，后勤跟不上，人员到不了。枪成了长矛，重武器成了废铁。苏军有多倒霉，海运想都别想，精卫能填海，除非苏军能出个牛人能造海可以解决这个问题。空运成本又太高，还是节俭一点好。使命交给了陆军，卡车就源源不断的向阿富汗开进，但是类似“伏击华北日军观光团”的镜头层出不穷。前线士兵物资紧缺，后方补给惨遭偷袭。补给线被切断的军队真的就要哭爹喊娘了。
海湾战争中，强大的后勤体制保证了美国大兵无论在什么时候都能获得充足的补给，随时能吃上饱饭，因为人家有钱啊，采取战略运输，天上有飞机海上有军舰。后勤都做到海空一体化，通过卫星定位部队的作战位置，本土和海外基地的“顺风快递”就开始发货了，及时并准确地送到“买家”手里。以便下一步的军事行动，这个保障体系的健全对部队的机动力大有成效。出来混肯定要还的，伊拉克军队虽反映能力不如老美，但也不是傻子，因为傻子不能当兵。伊军经常伏击送食品弹药的的美军车队，用零敲碎打足足除掉美军一个营。足以证明后勤兵比一线兵更危险。
所以在第二次伊拉克战争中，美军就意识到这点准门派小分队保护车队安全，行动指挥官每次收到交火汇报的就会叼着雪茄长叹一句：“就等着你玩这手呢，还真来了！”伊拉克游击队可能瞬间就被埋伏好的美海陆特种作战小组给包了饺子。只要巩固一个地点后勤部队的各种补给就源源不断的输送，海湾战争是先来一大批跟着走，现在是每次都来一大批。然后跟着走，完事再来一大批，继续跟着走。平时该打仗打仗，闲下来该吃吃，该玩玩。受伤去野战医院挂号去，给最及时的治疗，是不是有一种家的感觉。
野战快速自热食品是在野战实在没有炊事条件的战斗状态下应急使用，并不是用在任何行动中，所以炊事员并不是没有用武之地了，如果在战时露营状态下依然要有炊事员做出可口的饭菜供给官兵的，若前线来视察的指挥官你总不能拿两包自热食品来吧，那么你这部队可就太不会做事了。
我军野战快速饮食体系出来了，食品质量真不比美军的MRE差，我们已经是世界一流军队了，强军不忘本。每一个兵种在部队中都有它存在的意义，这是革命军队的传统，是打胜仗的保障，光荣传统需要继承啊，野战快餐体系会是今后的主体，但是炊事员退出那可不是说说就完了的。
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