養雞技術:肉雞的營養需要《仔雞》

養雞技術:肉雞的營養需要《仔雞》

肉用仔雞的營養需要

(1)能量肉用仔雞是一種快速生長的家禽,七週齡時體重就可以達到2.0公斤以上,所以肉用仔雞日糧中代謝能濃度是家禽飼料中最高的。

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在國外,肉用仔雞生產中日糧含代謝能3.2~3.4兆卡/公斤,肥育日糧比幼雛日糧含有更多的能量,為了提高日糧中能量濃度,一般在日糧中添加2 %~4%的油脂。

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用含2.9~3.5兆卡/公斤代謝能的日糧飼餵肉用仔雞的試驗證明,飼料中能量愈高,肉仔雞就生長愈快,飼料轉化率也愈高,但日糧能量濃度對每公斤增重所消耗的代謝能影響不大。

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在畜牧生產中除了考慮提高家畜生長速度,降低飼料消耗外,更要綜合考慮單位產品的生產成本,最高產量不一定是最低成本。當前,我國油脂價格高昂,如果把油脂加到肉用仔雞的日糧中,就要提高每公斤飼料的成本,即提高單位增重的成本。

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因此,我國肉用仔雞的飼養標準中,不強調高能量日糧,前期(0~4周齡)為2.9~3.0兆卡/公斤,後期(5周齡以上)為3.0~3.2兆卡/公斤.

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(2)蛋白質和氨基酸肉仔雞生長快, 體組織的快速增加,對飼糧蛋白質要求較高。從理論上講,飼料蛋白質濃度應隨肉雞周齡的增加逐周遞減,但實際生產中無法做到每週更換一次,一般分為2~3個階段,就3.2兆卡/ 公斤能量濃度的飼糧來說,0~3周時蛋白質水平應為23%,3~6周應為20%,6周以上應為18%。

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我國肉用仔雞的飼養標準中,因能量濃度較低,日糧蛋白質水平前期為21%,後期為19%.在蛋白質水平高的情況下,氨基酸的濃度也高,在上述3.2兆卡/公斤的能量濃度下,相應三個階段的含硫氨基酸分別為0.93%,0.72%和0.6%,賴氨酸為1.20%,1.0%和0.85%。我國肉用仔雞的飼養標準中,含硫氨基酸前後期分別為0.84%和0.68%,賴氨酸分別為1.09%和0.94%。

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(3)礦物質、微量元素與維生素 由於肉用仔雞比蛋用!生長雞長得快,因此在礦物質和維生素需要上也有所不同。根據1994年美國NRC發佈的家禽營養需要看,肉雞飼料中,鈣濃度要求前期比蛋用生長雞高0.1%,有效磷濃度高0.05%;微量元素中銅需要量比蛋用生長雞高3~4毫克/公斤維生素中煙酸、吡哆素和硫胺素等需要量也比蛋用生長雞高。

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鹽的需要量前期比蛋用生長雞高達0.4%,而後期低為0.24%,同周齡的肉雞要比蛋雞採食量幾乎高一倍,所以對上述營養素總的需求量比蛋雞高得多。

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