今年豬肉大漲，一斤要二三十元，很多人驚呼，現在窮得連豬肉都吃不起了。不僅如此，連豬肉相關的產品也漲價了，如火腿腸，從2018年底到現在，中國最大的火腿腸企業漯河雙彙集團已經漲價三次了。
當然，由於火腿腸的提價幅度比較小和方式比較隱蔽，如稍微減少分量，很多消費者因此沒有察覺，於是還問道，為什麼豬肉漲價了，火腿腸還是一元一根。
不過和豬肉狂漲相比，雙匯火腿腸的漲價幅度是很小的，主要原因有兩個，1，雙匯擁有很大的冷凍肉庫，可以在豬肉價格低的時候大量進貨，2，雙匯收購了國外的豬肉企業，可以從國外進口價格低的豬肉。
2013年9月26日，中國雙匯國際與美國史密斯菲爾德食品公司聯合宣佈收購完成，從此史密斯菲爾德將作為雙匯的全資子公司運營。這次收購雙匯付出總金額高達71億美元，其中收購股份支付４７億美元，此外承擔史密斯菲爾德２４億美元的債務。
史密斯菲爾德是美國最大的豬肉生產商，而美國的豬肉比中國低，雙匯收購它後成為世界上最大的肉類加工企業，可以從美國進口便宜的豬肉。截至2019年11月28日，雙匯發展的市值是1030億元。
2018年，雙匯發展實現營業額489.32億元，同比2017年下降3.25 %，實現利潤總額63.32億元，同比2017年上升9.94 %，實現歸屬於母公司股東的淨利潤49.15億元，同比2017年上升13.78%。營業額下降，而淨利潤卻上升，說明雙匯火腿腸的淨利潤率上升。
目前雙匯的董事長是萬隆，根據2019年福布斯全球富豪排行榜，他的財富達14億美元，被稱為中國肉類工業教父。
這家中國知名的火腿腸企業，實際上已經有60多年曆史了。1958年7月 雙彙集團的前身——漯河市冷倉成立，1969年4月，公司改名為漯河市肉類聯合加工廠。1984年7月，萬隆當選廠長，1992年2月，第一支雙匯牌火腿腸問世，1994年1月，合資成立華懋雙彙集團有限公司。在中國，類似的肉聯廠有成千上萬家，漯河市肉類聯合加工廠能在其中脫穎而出，萬隆功不可沒。
1940年4月，萬隆出生於漯河。1960年，他高中沒畢業就去當了鐵道兵，入伍5年後，1968年他復員，去到雙彙集團的前身—漯河肉聯廠工作。1984年，萬隆當選廠長。上臺之後，因為公司裡很多人都是外行，有各種背景，一天到晚不願意幹累活，萬隆頂住壓力把他們都換掉。
剛接手漯河肉聯廠時，工廠正瀕臨倒閉，萬隆力排爭議，決定咬牙上了當時全國最先進的火腿腸生產線。該項目投資高達1600萬，萬隆從日本、德國、瑞士、丹麥、奧地利買來世界一流的自動化設備，壓上工廠的全部身家。1992年，雙匯火腿腸問世，奠定了未來成功的基礎。
從1968年到2019年，萬隆在漯河肉聯廠和雙彙集團工作了51年，成為了中國最有名和最富有的屠夫。現在的他，已經79歲，正準備退休。2018年8月，萬隆的兩個兒子在短短一週內先後進入雙匯核心決策層，準備完成權力交接，其中長子萬洪建今年50歲，次子萬宏偉46歲。
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