大蒜保存难？蒜农教你1招，多放2样，1年不长芽不干瘪，像新蒜一样
大家好，感谢阅读我分享的文章，今天我要和大家说的是：『大蒜保存难？蒜农教你1招，多放2样，1年不长芽不干瘪，像新蒜一样！』
4月份，天气越来越热了，在农村老家，老人经常说春天要多吃大蒜，因为大蒜能败毒，消炎杀菌，加强免疫力等，好处很多。
我家的大蒜从来没断过，几乎是每次买菜都要买一点，大蒜炸过后拥有独特的蒜香味。
由于吃大蒜的好处多，所以新鲜大蒜上市后很多人都会买一些存起来，随时都能用得上。但大蒜买多了也有不好的地方，那就是放了半个月就变得干瘪，有的还长芽了，大蒜的口感和味道都大大降低了，很难吃。
春天气温升高，最适合植物生长，所以大蒜发芽就更常见了。 一颗长芽了，会带动其它的一起长芽。我之前也经常遇到这种现象，每次都是把芽切掉继续吃。
有一次遇见一个外地蒜农，拉了一大车大蒜来我们当地卖，价格很便宜，我也买了一些，给钱时随口问了一句大蒜发芽怎么办，蒜农教了我一个办法，就算放1年都不会干瘪、长芽，回家试了试，真的很管用。
今年的新鲜大蒜马上就要上市了，很多人都会购买大量的大蒜，难免会遇到长芽的情况。
怎么才能防止大蒜长芽、干瘪呢？如何延长大蒜的保质期。今天我就和大家分享一个小妙招，只需加2样东西。大蒜不长芽不干瘪，放1年也照样新鲜如初。
发芽的大蒜可以吃，但是口感、味道、水分、营养都远不如新鲜大蒜，所以能不发芽是最好的呢，来学学蒜农教我的小妙招吧。准备适量小苏打、一块生姜、3张纸巾、一根绳子或透明胶带，材料家家都有。
⑴把纸巾铺平，在纸巾上倒适量的小苏打粉，然后把纸巾叠起来，把小苏打包裹住，在外面放一些生姜包好。
小苏打的吸附能力很强，可以吸收水分，让大蒜保持干燥，这样大蒜就不容易发芽、发霉了。如果没有小苏打，用面粉也是可以的，效果都一样。
生姜的味道辛辣，是很好的天然驱虫剂，小虫子都不喜欢这种味道，都会躲得远远的。在保存大蒜时，放上适量的生姜，这样大蒜就不会长虫了。
⑵将纸巾、小苏打、生姜用一根绳子或透明胶带捆绑在一起，就变成了一个自制的干燥驱虫包。如果大蒜比较多，至少要做3~5个，
⑶把大蒜放进塑料袋里，放上自制的干燥驱虫包，均匀地放在大蒜之中，把塑料袋的口扎紧，放在阴凉通风处保存即可。
这样操作后，大蒜处于干燥、低温的环境里，就算放1年都很新鲜，不会长芽、发霉、干瘪或长虫。需要注意的是，千万不要把大蒜放在温暖潮湿的地方，那样就算放了干燥驱虫包，还是会长芽、长虫的。
这个保存方法很管用，无论是几斤大蒜还是几十斤大蒜，都能够长时间保鲜，像新的一样。
要保存的大蒜比较多，相应地也要多放几个干燥驱虫包，这样才能保存地更好，放上1年也不会发芽、长虫，需要保存大蒜的朋友快试试吧。
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