（筆者前兩天在問答中回答了這個問題，得到很多讀者反饋，在問答基礎上做了些補充與調整，現在把這個回答分享給大家。由於時間較短內整理的，不完整之處請大家補充。)
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大米、油是人民日常生活保障必需品。
特別在在次疫情中，我們大家都有體會什麼都可以少，奢侈品可以沒有，電影可以不看，餐館可以不去，但是米麵必須得有啊。
國際背景
目前國際上有些國家開始禁止糧食出口，如越南從3月24日開始禁止出口各類大米產品。而其他國家因為疫情而採取進出控制措施，對國際市場上的糧食行情和消費者的情緒上有點影響。國際上的大米出口國主要是印度、泰國和越南。由於疫情的物流情況及封鎖情況，可能會面臨供應延遲的現象。最新消息是越南可能又反悔禁出口的政策，不過這最多能影響我國進口的糧食部分。
中國數據
而中國的官方數據表明穀物自給率為95%以上。農業部司長也表示中國穀物進口數量小，僅佔國內消費量的2%。不要忘了，中國一直是農業大國，十四億人口的糧食自給自足是花了數年完成的重要指標。中國一直是有糧食儲備的。這點應該不用擔心。國家統計局發佈的1-2月數據顯示糧食類增長是去年同期的9.7%。大多數消費者及各大零售商都有相應的正常儲備量。此外，3月份已逐步恢復各類生產，農作物的播種。大豆確實是我國進口量較大的部分，但是整體穀物佔全國消耗比小，因此也不會有很大的影響。
可能的預測
綜上，筆者認為中國國內糧油首先不用囤貨，外國新進口的米理論上會有所減少，價格即使有所波動，應該也不會很大。進口部分可以用國產米及其他品類代替。
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